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山东检出13批次不合格食品，涉及农兽药残留、食品添加剂等问题
食品添加剂网讯 12月15日，山东省市场监督管理局公布2021年第72期（总第344期）通知，验出餐饮食品、炒货食品及干果产品、酒水、食用农产品、饮品5大食品类13批号试品不过关，涉及到农饲料残余超标准、微生物菌种环境污染、食用添加剂超范围、超限定应用、生物体内毒素、重金属污染等问题。
4批号食品类验出农饲料残余超标准问题
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贵州这26批次食品上不合格名单 检出重金属超标、微生物污染等问题
食品添加剂网讯 12月17日，贵州市场监督管理发布，最近我局机构食品卫生安全监管抽样检验，提取餐饮食品、蔬菜制品、点心、酒水、粮食作物加工品、食用添加剂、食用农产品、植物油、植物油脂以及产品、蔬菜制品、调味料、饮品和保健品等12大食品类822批号试品，有26批号试品上不过关名册。
6批号试品验出重金属污染问题
不过关试品中...
注意！广东检出32批次不合格食品，微生物污染问题超半数
食品添加剂网讯 11月12日，广东销售市场监督管理局公布2021年第40期通知，验出32批号不过关食品类，涉及到微生物菌种环境污染，饲料残余，工业污染，食用添加剂超出范围应用和其他指标值难题。
17批号食品类验出微生物菌种严重污染难题
17批号食品类验出微生物菌种严重污染难题，占不过关数量的53.1%，各自为允差广州市鹿鸣...
青岛市食品安全监督抽检信息通告 2021年第10期（总第39期）
依据《中华人民共和国食品安全法》以及条例全文等相关要求和青岛食品卫生安全监管抽查方案分配，为进一步确保食品卫生安全，市销售市场监督管理局对曲奇饼干，餐饮食品，蔬菜制品，木薯淀粉及木薯淀粉产品，豆类食品，速食食品，蜂蜜产品，酒水，粮食作物制品，肉食品，奶制品，食用添加剂，食用糖，食用农产品，植物油，植物油脂以及产品，蔬菜制品，甘薯和油炸...
注意！安徽这20批次食品抽检不合格，涉及泡芙蛋糕、皮冻、米酒等
食品添加剂网讯 11月10日，安徽销售市场监督管理局公布2021年第43期通知，验出20批号不过关食品类，不过关试品涉及到微生物菌种指标值，别的污染物质，工业污染，食用添加剂，质量标准，农饲料残余等难题。
6批号食品类验出微生物菌种指标值难题
6批号食品类验出微生物菌种指标值难题，涉及到餐饮食品，点心，饮...
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队研发冷鲜肉超快速冷却加工技术
近些年，受非洲猪瘟，禽流感疫情等重大疫情的危害，“调猪”变“调肉”，冷冻食品装运变成产业链必然趋势。制冷是冷冻食品生产加工的必定工艺流程，传统式的散热方法时间长，不可以维持僵硬前的质量。超迅速制冷做为一种环保型的制冷技术性，可在5 h内使废弃物核心溫度降至-1℃，但其对冷冻食品质量的危害...
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2021年 第39期）2021年 第 102 号
最近，新疆自治区销售市场监督管理局机构抽调味料，饮品，速食食品，曲奇饼干，水果罐头，酒水和植物油，植物油脂以及产品7食品类1257批号试品。依据食品卫生安全国家行业标准检测和判断，抽样检查新项目及格试品1228批号，不过关试品29批号（见配件）。不过关食品类涉及到质量标准不合格，微生物菌种环境污染，别的污染物质环境污染和超出范围，超限...
广东省市场监督管理局关于37批次食品不合格情况的通告（2021年第39期）
依据2021年我国和广东食品卫生安全监管抽查方案，广东销售市场监督管理局机构抽样检验粮食作物制品，奶制品，饮品，干果炒货食品类及干果产品，蔬菜制品，可以及烘焙食品现磨咖啡商品，蜂蜜产品，食用农产品和食用添加剂等9食品类1508批号试品。依据食品卫生安全国家行业标准检测和判断，在其中抽样检验新项目及格试品1471批号，不过关试品37批号...
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