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羟丙基二淀粉磷酸酯

产品名称：羟丙基二淀粉磷酸酯 食品级   又名：羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基磷酸双淀粉、Hydroxypropyl distarch phosphate、HPDSP CAS号：53124-00-8 EINECS 登录号：610
  • 所属分类： 增稠剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

羟丙基二淀粉磷酸酯

产品名称：羟丙基二淀粉磷酸酯 食品级

 

又名：羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基磷酸双淀粉、Hydroxypropyl distarch phosphate、HPDSP

CAS号：53124-00-8

EINECS 登录号：610-966-0

分子式：C44H79O35P

分子量：1199.05086

理化性质：羟丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate）是一种食品添加剂，白色粉末，无臭，无味，不溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

包装：净重25kg/桶。
存储及保存期：本品为有吸湿性、稳定的物质。大批量贮存应在阴凉干燥的密闭容器内。

作用：增稠剂。

河南羟丙基二淀粉磷酸酯生产厂家请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2000）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

我国《食品添加剂使用标准》（GB2760―2011）表A.2（可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单）第50项为羟丙基二淀粉磷酸酯，功能为增稠剂。未限定最高用量，可按需添加。
FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 g/kg；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。

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