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阿魏酸

产品名称:阿魏酸 食品级   又名:阿魏酸、3-甲氧基-4-羟基肉桂酸 CAS号:1135-24-6 EINECS NO:214-490-0 分子式:C10H10O4 分子量:194.18 理化性质:阿魏酸是肉桂酸的衍
  • 所属分类: 防腐剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

阿魏酸

产品名称:阿魏酸 食品级

 

又名:阿魏酸、3-甲氧基-4-羟基肉桂酸

CAS号:1135-24-6

EINECS NO:214-490-0

分子式:C10H10O4

分子量:194.18

理化性质:阿魏酸是肉桂酸的衍生物之一。在阿魏、当归、川芎、升麻、酸枣仁等中药材中的含量较高,是这些中药的有效成分之一。阿魏酸有顺式、反式两种异构体,均为淡黄色固体。有顺反异构体。E型正方棱状结晶,熔点为174℃;Z型黄色油状液体,溶于热水、乙醇、乙酸乙酯,乙醚中可溶,石油醚、苯中难溶。

包装:用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。

存储:如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应,避免氧化物。保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方,确保工作间有良好的通风或排气装置。

作用:食品防腐剂

用途:利胆酸的中间体。食品防腐剂。

阿魏酸作为一种酚类植物成分具有强大的抗氧化活性,对人体健康有着极大的促进作用。阿魏酸可以显著升高辐射细胞中谷胱甘肽和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸含量,对受辐射内皮细胞产生保护作用。血红素加氧酶,是一种具有抗氧化作用的酶,它能够将亚铁血红素转化成胆绿素,最终转化成抗氧化剂胆红素,阿魏酸可以很好的调节该酶的表达,从而在辐射防护起到保护作用。

河南阿魏酸生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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