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食品添加剂脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:43:25 关注： 0 次

标签： 壳聚糖 , 壳聚糖生产厂家 , 脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖） , 脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）使用标准 , 脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）生产厂家

中文名称	脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）
英文名称	deacetylated chitin(chitosan)
CNS号	20.026
INS号	—
功能	增稠剂、被膜剂
备注

脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
08.03.04	西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类	6.0
08.03.05	肉灌肠类	6.0

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