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食品添加剂
世界各国各地区及组织关于食品添加剂规格标准汇总
食品安全作为全世界重点关注的问题之一，食品出口企业应时刻关注各国食品安全相关法规。食品添加剂作为食品中改善食品色、香、味等品质的物质，在食品安全中扮演着重要的角色。在关注食品添加剂的使用要求的同时，有关食品添加剂的规格标准每个国家也有不同的要求。此次，食品添加剂网对20余国家、地区及组织食品添加剂规格的执行要求进行了汇总，分两期对相关内容...
简单的食品添加剂的使用可减缓大肠杆菌中毒
从冰淇淋到化妆品，聚山梨酯都是一种安全的添加剂，已被证明其可以减缓大肠杆菌中毒的毒性作用。如果在2011 年德国致命的大肠杆菌爆发之前就知道了这一发现，那么医生可能还有另外一种工具可以挽救一些受害者。这就让人意识到了食品添加剂的作用和好处！
密歇根州立大学微生物学和分子遗传学副教授克里斯·沃特斯(Chris Waters)说，这项发...
山西通报8批次不合格食品涉及食品添加剂微生物污染和质量指标问题
据9月25日消息，山西省市场监督管理局通报第34期食品安全监督抽检信息。本期公布667批次样品监督抽检结果，涉及粮食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、调味品、酒类、餐饮食品和食用油、油脂及其制品8大类。其中不合格样品8批次，涉及食品添加剂、微生物污染和质量指标问题。
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多位权威专家确认丙二醇是国家规定的安全食品添加剂
对于近期受到社会各界广泛关注的食品添加剂丙二醇，有报道称长期过量食用可能影响肾功能。究竟是真是假，那么事实的真相究竟又是什么呢？丙二醇是什么物质？多名食品安全专家专家在接受媒体访问时就此做出了回答。
科普作家、食品工程博士云无心
是规定添加剂，可以使食物获得更好的口感
科普作家、食品工程博士云无心9月16日撰文指出，丙二...
如何区分食品添加剂使用标准中食品分类
近年来，食品安全标准执行过程中碰到不少问题，是因为目前我国没有统一的食品分类规范，不同的食品安全通用标准又对应不同的分类系统。再加之SC分类（发证许可）系统、抽检监测分类等，可能在原料筛选、生产使用、合格判定等方面产生或多或少的困惑。为更好地规范食品添加剂的使用，食品添加剂使用标准中建立了一套涵盖16个食品类别的食品分类系统。它是食品添...
河南省市场监督管理局关于食品、食品添加剂生产许可证获证企业的公告
河南省市场监督管理局关于食品、食品添加剂生产许可证获证企业的公告。按照《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》等有关规定，依企业申请，经河南省市场监督管理局审核，2019年8月共有14家食品生产企业符合规定的食品生产许可必备条件，省市场监督管理局分别作出了准予生产许可决定，依法颁发食品生产许可证证书，现予以公告（名单...
既然我们已经离不开食品添加剂那有哪些种类呢？
每当我们走进超市，看到货架上琳琅满目的食品，各种吃的喝的数不胜数，不仅眼馋嘴更馋，总有种想把超市搬回家的感觉。可是这么多的零食之所以能够存在完好，就是因为有了食品添加剂的保护，才有了供我们大家消遣娱乐的吃食。或许有些人一听到食品添加剂这个词，就会很害怕觉得不好，不健康，这些食物最好不要买，其实，食品添加剂是为了改善食物的色、香、味等品质，...
浙江通报7批次不合格食品涉及微生物和食品添加剂问题
据郑州天顺食品添加剂9月18日消息，浙江省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检薯类和膨化食品、方便食品、茶叶及相关制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、速冻食品、蔬菜制品、调味品、饮料、冷冻饮品等10类食品307批次样品，发现不合格样品7批次，不合格项目涉及微生物和食品添加剂指标。
3批次样品检出微生物指标不...
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