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食品添加剂

果酸

产品名称：果酸食品级又名：Alpha Hydroxyl Acid、α-羟基酸、AHA 理化性质：果酸是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用最广。果酸是一种弱酸，除了浓度之外，PH值决定了它的功...

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双乙酰酒石酸单双甘油酯

产品名称：双乙酰酒石酸单双甘油酯食品级又名：diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides、DATEM CAS号：100085-39-0 EINECS NO：309-180-8 分子式：C6H7KO2 分子量：150.22 理化性质：双乙酰酒石酸...

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L-天门冬氨酸锰

产品名称：L-天门冬氨酸锰食品级又名：L-天门冬氨酸锰、氨基酸鳌合锰、monomanganeseL-Aspartate CAS号：C4H5MnNO4 EINECS 登录号：805-657-4 分子式：C4H5MnNO4 分子量：186.024849 理化性质： L-天门冬氨酸锰系淡红色晶...

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葡聚糖酶

产品名称：葡聚糖酶食品级 CAS号：9025-70-1 理化性质：葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。为淡黄色粉末或棕色液体它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖...

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乙酰化单甘油脂肪酸酯

产品名称：乙酰化单甘油脂肪酸酯食品级又名：乙酰化单甘油脂肪酸酯厂家、乙酰化单甘油脂肪酸酯 CAS号：24634-61-5 EINECS NO：246-376-1 分子式：C21H42O4 分子量：150.22 理化性质：白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他有...

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食品添加剂研发与生产应走天然生态这条路

时间检验不足与综合检验缺失，是现代食品添加剂的两大先天致命缺陷。这些“速成”于实验室的化学品，与人类历史上那些经过长期实践检验的传统添加剂相比，具有不确定性。同时，用化学食品添加剂“改善”出来的“色香味”，并非食物本身所具有，而是一种假象，往往掩盖食物原有的低劣甚至恶劣，存在安全隐患。关于食品添加剂（主要是化学食品添加剂），争议很...

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提高全民健康素养让科学搭配为健康营养把关

近日小编从郑州食品添加剂厂家了解到，由于我国居民饮食普遍高盐、高脂，吃得过于精细、单一，高血压、糖尿病、脑中风等慢性病发病率逐年高升，以至于成为目前最严重的公共卫生问题。要提高全民健康素养水平，需要社会各界共同努力，首先要从改善营养做起。改善营养从生活细节做起　根据世界卫生组织调查，对于人的健康和寿命来讲...

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