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红枣

山西省食品工业协会关于《干制红枣产品技术规程》团体标准立项的公告

各相关企业:   依据《陕西省食品工业协会团体标准管理条例》(晋食协[2019]01号)的相关要求,本研究会于2022年3月1日机构相关权威专家对山西农业大学山西省功能性食品研究所等提起的定编《干制红枣产品技术规程》团体标准的办理开展了项目立项审查,通过参会权威专家充足探讨,觉得申请办理合乎团体标准项目立项标准,现予公示。   请参加...

河南省冷链食品质量安全控制重点实验室张丽华副教授、纵伟教授:热杀菌与非热杀菌对植物乳杆菌发酵红枣汁品质影响

  杀菌是水果汁生产加工中不可缺少的核心技术实际操作。传统式的热杀菌解决关键根据毁坏细胞膜结构来完成,造成酶失去活性、蛋白质变性和DNA损伤,与此同时很有可能会造成热敏性营养元素的各类化学变化,造成综合性品质降低,不可以达到顾客的要求。现如今,高压杀菌、冷等离子体杀菌、脉冲强光杀菌、紫外光杀菌、脉冲静电场和活性氧解决等非热杀菌技术性因其不...

台湾食药署发布边境查验不合格食品名单(12月21日)

   食品添加剂网讯  2021年12月21日,中国台湾食品药品署公布边境线检查不过关商品名册,在其中不合格产品有大枣和脱干菌类等。实际信息内容如下所示: 编号 商品 生产厂或出口公司 不过关缘故 净重 1 大枣 SHENZHEN FE...