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抗氧化剂
阿魏酸及其衍生物在食品添加剂领域研究进展（一）
一、引言
阿魏酸及其衍生物性质稳定且抗氧化效果较好，主要被应用于心脑血管疾病及减少白细胞等药品的基本原料中，近年来化妆品领域中在抗衰老、美白等研究方面也陆续有产品问世。目前在食品添加剂领域的应用主要处于小范围的研究，没有大规模的普及产品问世，对于主要的研究方向抗氧化剂、食品香料以及食品交联剂的研究也只是起步阶段，新品研究技术手段和产...
澳门市政署抽检烘焙食品原料未见异常
为掌握本澳蛋糕面包原材料的服用安全性状况，澳门市政署食品类安全厅於市面上提取共八十个蛋糕面包原材料样版，开展重金属超标、真菌毒素、添加剂、食品抗氧化剂及禁止使用化学物质检验，結果内未见异常。
近几年来盛行在家里蛋糕烘焙，许多民众会自主选购蛋糕面包原材料开展生产加工制做。殊不知，蛋糕面包原材料若生产制造或存储不合理，很...
到底什么是抗氧化？这些天然抗氧化剂你要知道（上）
最先，抗氧化性是抗氧化性氧自由基的通称，大家抵御的是空气氧化的氧自由基，这种空气氧化的氧自由基会损害蛋白质构造，例如危害人们的皮肤细胞、细胞免疫这些。抗氧化性氧自由基能够功效氧自由基或是间接性耗费非常容易转化成氧自由基的化学物质，以较低浓度的存有就能合理抑止氧化还原反应的化学物质。美女们都了解，维他命e是清除自由基的，没有错，维他命d（...
抗氧化到底在抗什么？6种抗氧化成分要记住
不知道你有没有发觉，一不注意，皮肤现已在渐渐地变老了。眼见镜子中的自身脸部暗黄，眼角纹逆势而上，皮肤松驰松驰......诸多现象都是在提示大家该抗氧化性了！大家一直期待時间慢一点，再慢一点，虽然肌肤老化这一件事儿是一个当然的人体生理全过程，但在抗氧化性这一件事儿上，90后但是用心的！玩笑话归玩笑话，今日就给各位说一说抗氧化性的那些事~抗...
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