产品名称：碱性蛋白酶 食品级

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又名：酪蛋白钙肽、CCP

CAS号：13059-60-4

EINECS NO：209-127-8

分子式：C₄H₈N₂O₃

分子量：168.579

理化性质：碱性蛋白酶又称丝氨酸蛋白酶。外观一般呈粉末状，也有部分呈微球状。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6～10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶。它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。

主要用作酶制剂。

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，传真。
【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。
【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。

碱性蛋白酶生产厂家大量批发供应优质食品级碱性蛋白酶(碱性蛋白酶的作用和用途)

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