食品添加剂网讯 9月15日，安徽销售市场监督管理局公布中秋佳节令食品类重点监管抽查信息内容，目前为止，安徽共抽样检验点心（中秋月饼）食品类150批号试品，验出不过关试品2批号，不过关试品涉及到微生物菌种指标值难题。

　　抽样检验信息内容表明，不合格产品为安徽省永辉超市有限责任公司黄山市屯溪区子公司市场销售的、允差安徽省丰味食品类有限责任公司（亳州市）生产制造的广式月饼（玫瑰花红豆沙），菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求；安徽省永辉超市有限责任公司黄山市屯溪区子公司市场销售的、允差合肥市奥星经贸有限责任公司制造的莲蓉馅蛋黄酥（苏式月饼），菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　菌落总数是标示性微生物菌种指标值，并不是病原菌指标值。关键用于点评食品类洁净度，体现食品类在生产过程中是不是符合国家规定。菌落总数超标准表明某些公司很有可能未按要求严控生产制造生产过程的卫生状况，或是包装材料清理杀菌不及时，也有也许与包装设计密封性不紧，贮运标准操纵不善等相关。

　　对抽查中看到的不过关食品类，安徽市场监督管理已责令合肥市、亳州市、黄山市等所在地销售市场监督机构马上安排进行审查处理，查明商品流入，采用下线招回不合格产品等方法操纵风险性；对违反规定违规操作，依规严肃查处。之上所在地销售市场监督机构应立即将审查处理情形向社會公布。调研中发觉涉及到别的岗位工作职责的，理应将相关信息内容通告有关工作部门。

不合格产品信息内容

编号	允差生产制造企业名字	允差制造业企业详细地址	被取样公司名称	被取样单位名称	食品名称	型号规格	商标logo	出厂日期/生产批号	不过关新项目	承检组织	备注名称
1	安徽省丰味食品类有限责任公司	蒙城县蒙阜路卷烟厂收购点内	安徽省永辉超市有限责任公司黄山市屯溪区子公司	安徽铜陵市屯溪区社门前路2号	广式月饼(玫瑰花红豆沙)	100克/袋	上海市龍鳳喜临门	2021-08-01	菌落总数║17000CFU/g,14000CFU/g,21000CFU/g,21000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽食品类药品检测研究所
2	合肥市奥星经贸有限责任公司	合肥包河区常青街道缅甸仰光社居委跃进住户组	安徽省永辉超市有限责任公司黄山市屯溪区子公司	安徽铜陵市屯溪区社门前路2号	莲蓉馅蛋黄酥(苏式月饼)	计量检定秤重	庐洲国斌 图型	2021-08-01	菌落总数║11000CFU/g,12000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g,11000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000	安徽食品类药品检测研究所

         点心监管抽样检验商品不过关信息内容.xls
      有关报导：安徽销售市场监督管理局关于中秋节令食品类重点监管抽查信息内容的通知（2021年第三5期）