产品名称:牛皮胶原蛋白 食品级
又名:牛皮胶原蛋白
CAS号:9064-67-9
EINECS NO:232-697-4
分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量:618.93
理化性质:牛皮胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。胶原蛋白的制备是通过蛋白酶对牛皮等含胶原蛋白产品的酶水解产 物。胶原蛋白是由小分子的蛋白组成。
包装:用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。
存储:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,密封,避光,低温保存。。
作用:主要用于化妆品美白添加剂。营养强化剂。
用途:用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
胶原蛋白又称食用蛋 、水解胶原蛋 、胶原质粉、胶原 ,是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡黄色细粉,具有良好的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。含有十八种氨基酸,还含有部分金属微量元素。
执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
我国规定(均以锌计):使用时加入油相中使用,用量为总量的1~3%。
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