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葡萄糖酸锰

产品名称：葡萄糖酸锰 食品级 又名：葡萄糖酸锰、Manganese gluconate CAS号：6485-39-8 EINECS NO：229-350-4 分子式：C12H22MnO14 分子量：445.232729 理
  • 所属分类： 营养剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

葡萄糖酸锰

产品名称：葡萄糖酸锰 食品级

又名：葡萄糖酸锰、Manganese gluconate

CAS号：6485-39-8

EINECS NO：229-350-4

分子式：C12H22MnO14

分子量：445.232729

理化性质：葡萄糖酸锰为浅粉色粉末，易溶于热水，微溶于乙醇。

包装：用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。

存储：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，密封，避光，低温保存。。

作用：主要用于营养强化剂。

用途：葡萄糖酸锰是人体组织代谢过程中所必需的维生素。人体内维生素B12的平均总量为2-5mg，其中50-90贮存于肝脏内，在机体需要时，释放入血液中形成红细胞。长期缺乏B12会导致恶性贫血。B12及叶酸是细胞合成核酸过程中的重要畏酶，参与合成嘌呤、嘧啶、核酸和蛋氨酸等；并可使甲基转移，而促进但碱的合成；同时可增加糖地元的合成，从而有消除肝脏脂的作用。

河南葡萄糖酸锰生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/（GB2760-2014）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

我国规定：锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。

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