5批试品验出农饲料残余超标准

　　不过关试品中，有5批试品验出农饲料残余超标准。在其中，建德市杨村桥镇凤仙副副食店市场销售的延安市槐树蜜验出奥硝挫不符食品卫生安全国家行业标准要求；舟山市上海市普陀区东港街道办东港日用品综合性销售市场海产品区李正亚货摊市场销售的黑鱼验出地西泮不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　奥硝挫是一种抗菌素和抗原体虫剂。地西泮别名稳定，为镇定剂类药，适用于焦虑情绪、镇定促进睡眠，还可用作抗癫痫药和抗惊厥。依据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中要求，奥硝挫、地西泮为容许作医治用，但不可在畜类食品类中查出的饲料。

　　也有，嘉善食尚副副食店在饿了么外卖（店铺）市场销售的生鸡蛋验出氟苯尼考不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　氟苯尼考又被称为氟甲砜霉素，是财政部准许应用的小动物专用型抗菌药物，适用于敏锐病菌而致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中要求，氟苯尼考在家禽产蛋期禁止使用。

　　此外，舟山市上海市普陀区东港街道办东港销售市场蔬菜水果区张一楠货摊市场销售的苋菜验出乙酰甲胺磷不符食品卫生安全国家行业标准要求；衢州市柯城朱静餐馆购入的美蛙（新鲜）验出呋喃唑酮类化合物不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　5批试品验出微生物菌种环境污染问题

　　不过关试品中，有5批试品验出微生物菌种环境污染问题。在其中，有2批号试品验出黄曲霉菌不符食品卫生安全国家行业标准要求，各自为：杭州市江南地区食品批发市场锦林粮油食品贸易商行市场销售的额定值杭州市千户桥食品加工厂生产制造的步步糕、滕州市洪绪吴绮莉食品类经销部在淘宝网（店铺）市场销售的茶瓦纳抹饮品粉（固体饮料）（注：公司对设备真实有效提出诉讼）。

　　黄曲霉菌归属于细菌，在大自然中普遍存有，点心和饮品中的霉菌超标可能是因为原材料遭受环境污染，或者在生产制造、储存、运送、市场销售流程中，卫生状况操纵不合理而造成商品被黄曲霉菌环境污染。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》要求，点心（加上了黄曲霉菌完善奶酪的商品以外）中黄曲霉菌应不超过150CFU/g。《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》要求，固体饮料中黄曲霉菌应不超过50CFU/g。霉菌环境污染可使食品类腐坏霉变，毁坏食品类的色、香、味，丧失食品类的服用使用价值，并造成真菌毒素伤害人们身心健康。

　　也有，嘉善县宁兴商场市场销售的额定值瑞安市澳天食品加工厂生产制造的即食海蜇验出菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　菌落总数是标示性微生物菌种指标值，关键体现食品类在生产过程中是不是符合标准规定。菌落总数超标准表明某些公司很有可能未按要求严控生产制造生产过程的卫生状况，或是包装材料清理杀菌不及时；也有很有可能与包装设计密封性不紧，贮运标准操纵不合理等相关。

　　此外，台州市世纪联华超市连锁店有限责任公司售卖的额定值杭州市麦爽食品有限公司生产制造的海苔卷（蛋黄味）验出大肠杆菌不符食品卫生安全国家行业标准要求；杭州市江南地区食品批发市场信义粮油食品贸易商行市场销售的允差安徽省美滋源食品工业有限责任公司生产制造的乳酸口味健康饮品验出酵母菌、菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　4批号试品验出性能指标不合格

　　不过关试品中，有4批号试品验出性能指标不合格。在其中，2批号试品验出丙二醛（以人体脂肪计）不符食品卫生安全国家行业标准要求，各自为：台州市路桥区罗庆粮油食品贸易商行市场销售的额定值成都王四调料食品有限公司生产制造的大面筋；台州市路桥区罗庆粮油食品贸易商行市场销售的额定值德阳市多闪光点食品有限公司生产制造的爽爆臭干子（调料食品）。

　　丙二醛关键体现商品植物油脂是不是空气氧化霉变。伴随着植物油脂空气氧化，丙二醛会逐渐上升，虽一般不容易对人体内的身心健康造成危害，但比较严重的时候会造成胃部不适、拉肚子等病症。丙二醛超标准的缘故可能是植物油脂早已霉变，或是商品在存储全过程中自然环境标准操纵不合理，造成油脂酸败；也可能是原材料中的人体脂肪早已空气氧化，原材料存储不合理，未采取相应的抗氧化性对策，促使终商品植物油脂空气氧化。

　　也有，2批号老红糖验出不溶解于水残渣不符食品卫生安全国家行业标准要求，各自为：东阳市卓华榨糖厂制造的细老红糖、东阳市画水永锋红糖厂制造的老红糖。

　　不溶解于水残渣是食用糖的质量指标值之一，体现了食用糖中不溶解水残渣的成分。不溶解于水残渣危害食用糖的外型、口味，残渣中也很有可能存有一些不安全的化学物质。不溶解于水残渣成分的多少与生产工艺流程息息相关。《GB/T 35885-2018 红糖》中要求，优等品老红糖里不溶解于水残渣应≤150mg/kg；一级老红糖里不溶解于水残渣应≤250mg/kg；二级老红糖里不溶解于水残渣应≤350mg/kg。

　　1批试品验出生物体内毒素超标准

　　不过关试品中，有1批试品验出生物体内毒素超标准，为：杭州临安好剥土特产品贸易商行市场销售的额定值杭州市康禾食品有限公司生产制造的手剥松子验出黄曲霉毒素B1不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　黄曲霉毒素B1是一种强致癌物质的真菌毒素。服用黄曲霉毒素B1超标准的食品类，很有可能对肝部导致危害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中要求，黄曲霉毒素B1在手剥松子中的较大限定数值5.0μg/kg。黄曲霉毒素B1超标准的缘故，可能是制造业企业应用的原材料因存储标准不合理造成了黄曲霉毒素B1；也可能是生产制造生产过程中卫生状况操纵不严苛；还很有可能与包装设计密封性不紧、贮运标准操纵不合理等相关。

　　除以上商品外，也有1批号不过关试品为：温州市柳市林光存早点店生产加工自做的炸油条验出铝的残余量（干试品，以Al计）不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　对抽样检验中发觉的不合格产品，浙江销售市场监督管理局已责令有关地市级销售市场监督机构依规给予依法查处。规定杭州市、温州市等地市場监督机构催促食品生产公司查明商品流入、招回不合格产品、剖析缘故开展整顿；规定杭州市、温州市、嘉兴市、上饶、宁波舟山、台州市等地市場监督机构催促食品经营阶段相关企业马上采用下线等对策操纵风险性。以上地市级销售市场监督机构自通知公布生效日7日内向型社会发展发布风险防控措施，3个月内向型浙江销售市场监督管理局汇报审查处理状况并向社會发布。