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丝氨酸

产品名称:丝氨酸 食品级   又名:丝氨酸、DL-2-氨基-3-羟基丙酸 CAS号:302-84-1 EINECS NO:206-130-6 分子式:C3H7NO3 分子量:105.09 理化性质:丝氨酸因最早来源于蚕
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产品详细信息食品添加剂使用限量

丝氨酸

产品名称:丝氨酸 食品级

 

又名:丝氨酸、DL-2-氨基-3-羟基丙酸

CAS号:302-84-1

EINECS NO:206-130-6

分子式:C3H7NO3

分子量:105.09

理化性质:丝氨酸因最早来源于蚕丝而得名,也称β羟基丙氨酸,即L-2-氨基-3-羟基丙酸。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸,是一种非必需氨基酸, 白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。
丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用,在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。主要用于复方氨基酸制剂中,用于补充氨基酸。D-丝氨酸同时也是重要的神经递质,N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA) 受体是其重要的内源性配体,两者在中枢系统发挥重要作用。生产方法通常有发酵法、蛋白质水解提取法、化学合成法、生物酶法等。

包装:用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。

存储:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,密封,避光,低温保存。。

作用:食品着色剂

用途:L-丝氨酸作为一种组成蛋白的基本氨基酸广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。目前L-丝氨酸的全球市场需求量为10000t/年。L-丝氨酸属于一种非必需氨基酸,它是参与合成胞内生物物质嘌呤、嘧啶、磷脂等的重要前体。L-丝氨酸是复方氨基酸输液的原料,亦可作为轻化工业的原料。此外,因L-丝氨酸具有特殊的润湿性和保湿性,在国内外被大量用于高级化妆品中。

河南丝氨酸生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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