食品添加剂紫胶红（又名虫胶红）的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:38:25 关注： 0 次

中文名称	紫胶红（又名虫胶红）
英文名称	lac dye red (lac red)
CNS号	08.104
INS号	—
功能	着色剂
备注

紫胶红（又名虫胶红）允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
04.01.02.05	果酱	0.5
05.0	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果	0.5
05.01	可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品	0.5
05.01.01	可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)	0.5
05.01.02	巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品	0.5
05.01.03	代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品	0.5
05.02	糖果	0.5
05.02.01	胶基糖果	0.5
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	0.5
05.03	糖果和巧克力制品包衣	0.5
05.04	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	0.5
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限风味派馅料）	0.5	仅限风味派馅料
12.10	复合调味料	0.5
12.10.01	固体复合调味料	0.5
12.10.01.01	固体汤料	0.5
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	0.5
12.10.01.03	其他固体复合调味料	0.5
12.10.02	半固体复合调味料	0.5
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	0.5
12.10.02.02	以动物性原料为基料的调味酱	0.5
12.10.02.03	以蔬菜为基料的调味酱	0.5
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	0.5
12.10.03	液体复合调味料（不包括12.03，12.04）	0.5
12.10.03.01	浓缩汤（罐装、瓶装）	0.5
12.10.03.02	肉汤、骨汤	0.5
12.10.03.03	调味清汁	0.5
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	0.5
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04	碳酸饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01	可乐型碳酸饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08	风味饮料（仅限果味饮料）	0.5	仅限果味饮料。固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02	配制酒	0.5

紫胶红（又名虫胶红）来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于: 果蔬汁（浆）类饮料
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.5	仅限果味饮料。固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于: 风味饮料（仅限果味饮料）
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于: 碳酸饮料

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