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舍雷肽酶

产品名称：舍雷肽酶 食品级   又名：舍雷肽酶、沙雷肽酶、舍雷肽酶、Serrapeptase, Dasen, Seradase CAS号：95077-02-4 EINECS 登录号：253-457-5 分子式：Zn2+[Ca
  • 所属分类： 营养剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

舍雷肽酶

产品名称：舍雷肽酶 食品级

 

又名：舍雷肽酶、沙雷肽酶、舍雷肽酶、Serrapeptase, Dasen, Seradase

CAS号：95077-02-4

EINECS 登录号：253-457-5

分子式：Zn2+[Ca2+]7

分子量：345.936

理化性质：舍雷肽酶具有分解黏液、脓汁的作用，能使脓痰液化，加速排除，同时能促进细胞新生，可帮助抗生素向病灶转移，有增强抗生素抗菌作用。中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

包装：
该品包装分为两种：
1）铝箔袋包装，净重1公斤/袋.20公斤/纸箱.
2）纸板桶包装，内衬透明塑料袋，净重25公斤/桶.
存储及保存期：
推荐存放在阴凉干燥的地方，相对湿度低于60%，温度低于25℃；保存期12个月，5～15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月。最好远离有异味物质存放。

作用：营养剂；

用途：本品可用于抗炎症、肿胀作用：①以热灼伤大鼠作炎症模型，口服给药后可见血管通透性亢进受到抑制；②口服能抑制抗大鼠血清所致大鼠皮肤的炎性水肿，也能抑制角叉菜胶、葡聚糖、5-羟色胺、缓激肽等各种致炎物质所致的大鼠炎性水肿；③体外对致炎症多肽缓激肽有很强的分解能力；④对纤维蛋白、纤维蛋白原有很强的溶解能力，但对清蛋白、α-及β-球蛋白等机体蛋白质则几乎无作用。（2）促进痰液、浓液溶解与排泄的作用：①对慢性副鼻窦炎病人有使鼻涕中干物质重量减少、粘度下降；②对暴露于二氧化硫气体而罹患亚急性支气管炎的兔，可使痰液粘度显著下降。（3）促进抗生素向病灶部位移行的作用：①对慢性副鼻窦炎病人能促进氨苄青霉素向上颌窦移行；②对实验性膀胱炎的患兔，能促进美西林（氮艹卓脒青霉素）向膀胱壁移行。

河南舍雷肽酶生产厂家请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2000）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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