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豆粕水解酶应用范围

豆粕水解酶的应用范围和特性

我国大豆资源丰富,大豆制品开发、深加工将是蛋白质工程的重中之重。豆粕是大豆经提取豆油后得到的副产品,做为一种优质的蛋白源,其粗蛋白含量高达43-46%,并富含多种氨基酸。豆粕在棉籽粕、花生粕、芝麻粕和棕榈油粕等油粕中用途最广的一种,可广泛用于家禽、猪、奶牛的饲养、宠物食品及水产养殖业中。豆粕水解专用酶是我公司根据大豆原料及工艺处理不同而研...