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蛋白质

豆奶检出蛋白质项目不合格,生产企业被罚款5万元、经营企业被载入异常名录

  食品添加剂网讯 9月16日,广东销售市场监督管理局公布有关不过关食品类核对处理情形的通知(2021年第202号),据统计,《市场监管总局办公厅关于对15批次抽检不合格食品开展核查处置的通知》涉及到广东益享(广州市)身心健康餐饮管理有限责任公司运营的东莞市三水孖宝兄弟饮品有限责任公司制造的酸奶(绿色植物蛋白饮料)。   通知表明,国家...

乳化剂分类、作用及在食品工业中应用

如今的社会,大家的生活水平获得提升,在处理基本上饮食搭配情况的与此同时,更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求,能够选用安全性高质量的食品乳化剂。 销售市场对破乳剂的需求量持续升高,食品乳化剂层面的分析已变成网络热点,其应用前景非常宽阔,在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用,破乳剂能够与...
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