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　　蕨菜，别名蕨萁、领头菜、如意菜、拳头菜、猫爪子等，是在我国暖温带及亚热带普遍的一种山野菜，有着“土特产”、“山菜霸主”的美名，可食一部分是未进行的嫩幼顶芽。人们吃料蕨菜的时间十分久远，它的名称最开始常见于古代中国第一部词典《尔雅》。为协助顾客安全健康服用蕨菜，贵州市场监督管理提醒如下所示...