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禽肉
冰岛2021年11月肉类产量同比上涨
冰岛统计局网站1月5日升级统计显示，2021年11月，全国各地牛羊肉生产量同比增加 22%，生猪肉生产量同比增加11%，禽肉生产量环比一样。
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优质功能畜产品创新团队研发出新型硒醇快速检测荧光探针
近日，中国农业科学院北京市兽医研究室高品质作用肉制品自主创新精英团队设计方案生成了用以废弃物中硒醇检验的新式小分子水荧光探针，为富晒废弃物商品中硒醇快速检测及运用打下基础。有关科研成果发布于《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514），申请办理专利发明2项。
据张军警民研究者详细介绍，硒醇是生物内硒的活力方式...
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队研发冷鲜肉超快速冷却加工技术
近些年，受非洲猪瘟，禽流感疫情等重大疫情的危害，“调猪”变“调肉”，冷冻食品装运变成产业链必然趋势。制冷是冷冻食品生产加工的必定工艺流程，传统式的散热方法时间长，不可以维持僵硬前的质量。超迅速制冷做为一种环保型的制冷技术性，可在5 h内使废弃物核心溫度降至-1℃，但其对冷冻食品质量的危害...
香港食安中心：荷兰和丹麦部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
中国香港食品自然环境卫生部食材安全管家（核心）十一月四日公布，顺应世界动物国际卫生组织通告，指西班牙北西班牙省和荷兰斯劳厄尔瑟市各自暴发高高致病H5N1和H5禽流感疫情，核心及时标示业内中止从以上地域進口禽产品及禽类产品（包含蛋禽），以确保本港群众身心健康。
核心新闻发言人说，依据政府部门统计分析处的材料，本港2021年首九个月...
香港食安中心：俄罗斯基洛夫州禽肉及禽类产品暂停进口
中国香港食品自然环境卫生部食材安全管家（核心）十一月三日公布，顺应世界动物国际卫生组织通告指乌克兰基洛夫州暴发高高致病H5N1禽流感疫情，核心及时标示业内中止从该地域進口禽产品及禽类产品（包含蛋禽），以确保本港群众身心健康。
核心新闻发言人说，中国香港现阶段与乌克兰只创建禽产品進口体制，并无蛋禽進口体制。依据政府部门统计分析处的...
2022中国西部畜禽（肉）产品加工与冷链产业创发展论坛暨肉类加工与冷链技术设备展览会
2022中国中西部禽畜（肉）商品生产加工与冷链物流产业链创学术研讨会暨肉类食品生产加工与冷链物流先进设备展会
现阶段，全国各地养殖行业正由东部地区向中西部加速迁移，中西部地区的养殖业和养殖行业資源更加丰富多彩，禽畜宰杀和精工细作生产加工急缺在本地进行，变成 了中西部地区没法逃避的磨练和挑戰。现阶段，陕西及...
美国⽜⾁和猪⾁输华⼯⼚各再新增2家！
2021年10月29日，我国中国海关总署升级信息表明，增加英国6家生猪肉，牛羊肉，禽产品公司及冻库。
自2021年10月29日及之后生产制造的符合需要的肉类食品商品输华。经梳理发觉，牛羊肉输华加工厂增加2家，各自为19461厂和 V47436厂；生猪肉输华加工厂增加2家，厂号各自为6184和21069L。
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中国-欧盟禽肉加工及贸易研讨会在京顺利召开
10月19日中午，西班牙食品类局协同我国肉制品研究会一起承办的“我国-欧盟国家禽产品生产加工及貿易讨论会”于北京西班牙驻华大使馆顺利举办。我国农业农村部宰杀研究中心，西班牙中国大使馆，西班牙食品类局，我国肉制品研究会，新希望六和，春雪食品，恒慧通，华都食品，凤祥食品，北京市二商，扒鸡等部门的共25位管理层意味着...
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