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淀粉
忻州市市场监督管理局2021年第6期食品安全监督抽检信息公告
当期发布140批号监管抽样检验結果，涉及到粮食作物制品、植物油、植物油脂以及其产品、肉食品、饮品、速食食品、冷冻食品、糖块产品、荼叶及有关产品、蔬菜制品、新鲜水果产品、干果炒货食物及干果产品、木薯淀粉及面粉产品、点心、豆类食品、食用农产品、酒水、餐饮食品17大类。在其中达标试品140批号，没有不合格产品。检测新项目见配件。
一、...
上海市市场监督管理局2021年第36期省级食品安全抽检信息
依据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等要求，现将我区进行当地食品卫生安全抽样检验有关信息发布如下所示：
此次抽样检验信息内容涉及到8大食品类，包含：木薯淀粉及面粉产品，调味料，植物油、植物油脂以及其产品，冷冻食品，独特医药学用处秘方食品类，婴幼儿配方食品类，饮品和食用农产品等。抽样检验试品总共629批号，在其中...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
西北农林科技大学食品学院杜双奎教授团队在藜麦功能性评价及副产物开发利用方面取得研究进展
西北农林科技大学食品科学与工程学校杜双奎专家教授精英团队在黎麦生产加工特点、黎麦木薯淀粉及副产品的综合利用层面获得新的研究成果，陆续在国际性刊物《Food Hydrocolloids》（IF 9.15）、《Food Chemistry》（IF 7.51）、《Renewable Energy》（IF 8.00）、《Journal of ...
重庆第二批“你点我检”食品安全抽检情况公布 这3批次食品检出不合格
食品添加剂网讯 9月17日，重庆市第二批“你点此检”食品卫生安全抽样检验状况发布，抽样检验的曲奇饼干、餐饮食品、干果炒货食物及干果产品、蔬菜制品、木薯淀粉及木薯淀粉产品、豆类食品、速食食品、点心等24食品类302批号试样中，有3批号样本不过关。
在其中，有2批号新鲜水果，为：重庆市永辉超市有限责任公司巫山...
东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2021年第39号）
最近，广东省东莞市销售市场监督管理局机构进行食品类餐馆、商品流通监管抽样检验工作中，共抽样检验曲奇饼干、餐饮食品、荼叶及有关产品、干果炒货食品类及干果产品、蔬菜制品、木薯淀粉及木薯淀粉产品、豆类食品、速食食品、蜂蜜产品、点心、水果罐头、酒水、可以及烘焙食品现磨咖啡商品、冷藏健康饮品、粮食作物制品、肉食品、奶制品、食用糖、食用农产品、植...
东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2021年第37号）
最近，广东省东莞市销售市场监督管理局机构进行食品类餐馆、商品流通监管抽样检验工作中，共抽样检验调味料、糖块产品、曲奇饼干、速食食品、饮品、酒水、食用糖、水果罐头、蜂蜜产品、奶制品、蔬菜制品、豆类食品、蔬菜制品、餐饮食品、荼叶及有关产品、干果炒货食品类及干果产品、点心、粮食作物制品、肉食品、食用农产品、植物油、植物油脂以及其产品、水产品...
东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2021年第38号）
最近，广东省东莞市销售市场监督管理局机构进行食品类餐馆、市场销售阶段监管抽样检验工作中，共抽样检验曲奇饼干，餐饮食品，荼叶及有关产品，干果炒货食品类及干果产品，蔬菜制品，木薯淀粉及木薯淀粉产品，豆类食品，速食食品，蜂蜜产品，点心，水果罐头，酒水，冷藏健康饮品，粮食作物制品，肉食品，奶制品，食用糖，食用农产品，植物油、植物油脂以及其产品...
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