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淀粉

阿魏酸及其衍生物在食品添加剂领域研究进展(一)

一、引言 阿魏酸及其衍生物性质稳定且抗氧化效果较好,主要被应用于心脑血管疾病及减少白细胞等药品的基本原料中,近年来化妆品领域中在抗衰老、美白等研究方面也陆续有产品问世。目前在食品添加剂领域的应用主要处于小范围的研究,没有大规模的普及产品问世,对于主要的研究方向抗氧化剂、食品香料以及食品交联剂的研究也只是起步阶段,新品研究技术手段和产...

超90%展商已确认展位 6月食品原料展带来海内外商机

疫情过后消费者越来越重视个人健康,他们已经不再满足于传统的保健营养品,功能性食品的出现逐渐颠覆了人们对营养保健品的服用习惯。根据Innova最新发布的2023中国食品饮料十大趋势指出显示,当问及中国消费者食品/饮料中哪些产品特性值得花更多钱时,排名第一的是“促进身体健康的功能性成分”。越来越多的消费者开始有目的地选...

贵州省市场监管局关于28批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第9期)

近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、糖果制品和饮料等22大类食品1257批次样品,检出炒货食品及坚果...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2023年第12期)

近期,浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等19类食品836批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格797批次、不合格39批次(...

黑龙江省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告(2023年第3期)

近期,黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、茶叶及相关制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等7大类食品342批次样品,检出其中淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等4大类食品9批次样品不合格。发现的主要问题是,重金属污染、农药残留超标、微生物污染、食品添加剂超限量使用、食品添加剂与标...

青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告(〔2023〕年第4号)

近期,青海省市场监管局在近期组织开展的2023年青海省“两节”期间食品安全监督抽检任务中,抽检了粮食加工品32批次、食用农产品46批次、糕点8批次、淀粉及淀粉制品9批次、方便食品13批次、酒类32批次、饼干10批次、饮料46批次、调味品34批次、食用油、油脂及其制品25批次、水果制品14批次、薯类和膨化食品16批次...

重庆市市场监督管理局关于314批次食品安全抽检情况的通告(2023年第6号)

近期,重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品、饮料等16类食品314批次样品。抽样检验项目合格样品308批次,不合格样品6批次。检验项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产...

山东省市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通告2023年第5期(总第401期)

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、糖果制品、调味品和...