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提高硫酸软骨素澄清度

鸡腿骨酶解生产硫酸软骨素如何提高澄清度?

我国鸡骨资源丰富,以往对鸡腿骨的研究少之又少,大部分是采取丢弃的方式,殊不知鸡腿骨也是制备硫酸软骨素的原料之一。如果将鸡腿骨酶解后进行合理开发利用,那对国家经济发展、社会进步来说是利大于弊的,同时也对提升鸡骨附加值具有重要意义。 鸡腿骨酶解生产硫酸软骨素用的比较多的碱提取以及酶提取法。碱提取法由于生产工艺繁琐,周期较长,生产成本高等...