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小麦
发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化（一）
小麦胚芽是小麦制粉过程中的主要副产物，营养价值丰富，其中高含量的蛋白质以及不饱和脂肪酸让小麦胚芽可作为蛋白补充剂与粮油制品的理想原料。但由于小麦胚芽中存在高活性的内源脂肪氧化酶、高含量的抗营养因子以及高水分活度，使得小麦胚芽难以直接作为食品加工原料得到有效利用，往往被作为饲料或废料处理。发 酵作为改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麦胚...
2023年1月塔吉克斯坦面粉和小麦进口量有所减少
塔吉克斯坦阿维斯塔通讯社2月28日杜尚别报道，据塔海关署消息，今年1月，塔面粉和小麦进口量有所减少。其中，塔面粉进口额86.5万美元，面粉进口量逾2700吨，同比减少24.7%；小麦进口额2060万美元，小麦进口量约6.62万吨，同比减少18%；塔面粉和小麦主要进口来源国为哈萨克斯坦。
当前，塔国内小麦生产加工可满足其90%的面粉需求。...
塔吉克斯坦与哈萨克斯坦进一步加强农业合作
塔吉克斯坦亚洲快讯通讯社3月7日杜尚别报道，据塔农业部消息，日前，哈贸易和一体化部第一副部长阿尔曼•沙卡利耶夫率团访塔，并与塔农业部副部长尼季内·安瓦里举行了会谈。双方就进一步加强农业合作交换了意见，并签署了有关哈向塔出口小麦、面粉和塔向哈出口洋葱等早熟蔬菜的协议。
今年，哈洋葱价格大幅上涨，涨幅22%，达400...
山东省农业科学院作物所在小麦抗黄花叶病毒病基因克隆方面取得重要进展
近日，山东省农业科学院作物所小麦遗传育种创新团队联合多个研究团队在美国科学院院报（PNAS）（JCR和中科院一区TOP，IF=12.779）上共同发表了题为Wheat Ym2 is oriented from Aegilops sharonensisand confers resistance to soil-borne Wheat ye...
农业部：哈萨克斯坦小麦储备充足
哈通社/努尔苏丹/3月17日 -- 农业部部长叶尔波勒·卡垃舒亚科夫表明，白俄罗斯有充足的麦子和面粉来达到该国群众要求，并执行出入口合同书，现阶段沒有方案对出入口执行限定。
叶尔波勒·卡垃舒亚科夫强调，现阶段白俄罗斯的麦子和面粉存储量足够供货全哈群众300天的交易。很多年来，哈国麦子、小麦...
俄乌局势和四旬斋促使海产品在美国市场价格增长
来源于SeafoodNews 3月8日信息，俄国和俄罗斯生产制造和出入口丰富多彩的生态资源，包含石油、金属材料和麦子。俄国和俄罗斯的矛盾有可能会对世界经济造成长久危害，现阶段的肺炎疫情和维持的供应链管理终断早已令世界经济陷入绝境。
对英国来讲，俄国和俄罗斯间的矛盾有可能会加重通胀压力，并进一步提高包含然料和食品类以内...
阿尔及利亚总统禁止出口包括糖和小麦在内的食品
尼日利亚通讯社引用政府部门会议决议报导称，在世界销售市场上将会发生食物紧缺的情形下，所在国美国总统阿卜杜勒·特布恩施行了一项法案，严禁出入口交易食品类，主要包括糖、油和谷类。
文档强调：“美国总统法案严禁出入口糖、意大利肉酱面、油和麦糁，及其全部麦子产品。”
此外，尼日利亚...
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