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复合风味蛋白酶
如何酶解大豆改善功能饮料结团性？
随着大豆蛋白研究深入，越来越多的人了解到大豆蛋白的营养和健康效益。大豆蛋白的氨基酸组成与牛奶相近，除蛋氨酸略低外，其余必须氨基酸较丰富，在营养价值上可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，是最具营养的植物性的完全蛋白质。
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水解豌豆蛋白制备植物饮料的影响因素有哪些？
豌豆营养价值极高，其豌豆蛋白的氨基酸比例平衡。据统计，经酶解法加工处理的水解豌豆蛋白可广泛应用于肉制品、水产品、烘烤食品、乳制品、饮料、冰淇淋、糖果、高级宠物食品等生产领域。其中，水解豌豆蛋白制备成为植物饮料越来越受到市场的欢迎。那么通过水解豌豆蛋白制备成为植物饮料，生产过程中有哪些影响因素呢？
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牛肉酶解生产宠物犬粮风味剂可用酶制剂有哪些？
近年来，我国宠物食品和相关行业每年以30%的速度发展，宠物食品及相关技术和配套产品也快速发展，国内涌现了大量做宠物食品的企业，相关技术和配套产品也迅速发展。经过对犬类进行研究，牛肉香味比较适合作为宠物犬粮风味剂的选择，但大多生产技术停留在罐头食品生产水平上，对提高宠物食品适口的选择上有一定的局限性。
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牛肉酶解工艺生产宠物风味剂的关键指标有哪些？
随着生活水平的提高，宠物饲养人群越来越注重犬粮的品质，不仅要求犬粮满足犬的日常营养，也越来越关注犬粮的适口性，提高宠物食品适口性最直接的办法就是添加宠物风味剂。
[caption id="" align="aligncenter" width="800"] 牛肉酶解工艺生产宠物风味剂的关键指标有哪些？[/caption]
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复合风味蛋白酶生产厂家大量批发供应优质食品级复合风味蛋白酶(复合风味蛋白酶的作用)
产品名称：复合风味蛋白酶 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：复合风味蛋白酶、风味酶、Pectase; Polygalacturonase
CAS号：37288-54-3
EINECS NO：232-864-1
分子式：C18H37N(CH3)2
分子量：180.16
理化性质：复合风味蛋...
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