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冷冻
发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化（一）
小麦胚芽是小麦制粉过程中的主要副产物，营养价值丰富，其中高含量的蛋白质以及不饱和脂肪酸让小麦胚芽可作为蛋白补充剂与粮油制品的理想原料。但由于小麦胚芽中存在高活性的内源脂肪氧化酶、高含量的抗营养因子以及高水分活度，使得小麦胚芽难以直接作为食品加工原料得到有效利用，往往被作为饲料或废料处理。发 酵作为改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麦胚...
今年1月韩国进口冷冻多春鱼33吨
来自SeafoodMedia 3月6日消息，今年1月份韩国海产品进口量97972吨，其中，冷冻多春鱼进口量33吨，较去年同期的28吨，同比增加18%。
今年1月进口的冷冻多春鱼来自加拿大、冰岛和挪威，进口量分别为22吨、7吨和4吨。
1月冷冻多春鱼进口价格最高的是加拿大，价格为每公斤6.73美元，冰岛的价格为4.86美元，平均进口价格...
今年1月越南冷冻金枪鱼脊肉出口增长25%
来自SeafoodMedia 3月15日消息，欧美市场的通货膨胀和经济衰退导致越南大多数金枪鱼产品在今年1月份的出口急剧下降，然而，除代码HS16以外的加工类金枪鱼，其中，以冷冻蒸金枪鱼脊肉为主的产品出口增长了25%。
2022年，运输、植物油、钢铁价格等因素推高了金枪鱼罐头的价格，导致市场对金枪鱼罐头需求减少，各进口国趋向于增加冷...
澳门市政署复检巴西进口冷链牛肉产品未见异常
就国家海关总署三月十二日发布，从工商注册号为SIF4507 和SIF4490的墨西哥公司進口的冰冻去骨牛羊肉商品外包装盒样版上，验出新式新冠病毒Dna呈阳性。澳门市政署及时运行应急方案，对当事公司的同行业采用追朔、清查、复查等对策，规定当地商家及时保存来源于涉嫌公司的货物，并再提取样版开展复诊复查，結果内未见异常。与此同时...
2022第13届广州国际冷冻冷藏食品博览会
2022第13届广州市国际性冷冻柜食品博览会
The 13th Guangzhou International Frozen and Chilled Food Expo 2022
承办企业：全国各省市餐饮业（商）研究会、港澳地区餐饮业（饮食搭配）、烹制、 餐馆、厨点师协（商）会...
越南出口冷冻巴沙鱼片在爱尔兰被召回
食用添加剂网讯 2022年3月10日，西班牙食品安全局公布2022.19号预警信息通告，因为含没经认证的灭虫剂氯酸盐，西班牙招回一批从越南地区進口的冷藏巴沙鱼片。产品详情信息内容如下所示：
据通告，商品从越南地区進口，名字为Asian Choice Premium Pangasius Fillets，...
今日导读:学校配餐公司卫生差8人被处理;永辉超市因花蛤氯霉素抽检不合格被罚;老干妈回应涨价;美国批准转基因牛肉,最快两年内上市(2022年3月8日)
天津一学校配餐公司卫生差:8人被处理
3月8日，天津市发布关于对欣程达营养餐配送中心违法违规问题进行调查处置的情况通报。依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，对于涉事企业存在的临时雇佣人员未进行健康检查，未取得健康证明上岗工作，操作间地面食物残渣存留，未严格按照餐饮服务操作规范实施生产经营...
澳大利亚获准向墨西哥出口冷冻龙虾
食品添加剂网讯 2022年3月8日，澳大利亚农业、水和环境部发布MAA 2022-02号通知，澳大利亚获准向墨西哥出口冷冻龙虾。
该部门与墨西哥国家卫生、食品安全和质量服务局(SENASICA)就从澳大利亚向墨西哥出口冷冻龙虾的新市场准入进行了谈判。
SENASICA已批准以下品种从澳洲输入墨西哥：...
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