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食品安全
卡拉胶是什么卡拉胶中含有什么原料卡拉胶对人体有害吗！
我们经常吃的果冻和软糖，都是软软的胶状的，有弹性，有点了解的人知道里面是加了胶类物质。但是可食用的胶类物质不是很多，卡拉胶就是一种能做果冻、能做软糖的能吃的一种胶。那么卡拉胶是什么？卡拉胶对人体有害吗？
卡拉胶是什么
卡拉胶，其实是从红藻类海草比如麒麟菜、石花菜、鹿角菜等里面提炼出来的亲水性胶体，又叫麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜...
神奇的卡拉胶并不是危险的食品添加剂！
卡拉胶是一类从海洋红藻中提炼出来的亲水胶体！因为它具有很好的凝固、增稠、乳化、成膜、稳定分散等特性，并具有膳食纤维的功能，所以在食品工业领域得到了广泛的应用。正因为对卡拉胶的使用越来越频繁，国家相关部门以后也会逐步重视起来！
（一）在冷饮食品中的应用
在冰淇淋生产中，卡拉胶可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度...
广东曝光18批次不合格食品，检出微生物、有机污染物、重金属、食品添加剂等问题
据本站网11月22讯，广东省市场监督管理局发布2019年第43期食品安全抽检信息，组织抽检食用油、油脂及其制品、调味品、饮料、糖果制品、水果制品、水产制品、餐饮食品、食用农产品等8类食品965批次样品，不合格样品18批次，检出微生物、有机污染物、重金属、食品添加剂及其他指标等问题。
9批次食品检出微生物污染问题
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官方发布卡拉胶食品添加剂只要合规就安全零添加多是误导
当下，如果你细心留意，会发现不少食品包装上明显标注了“零添加”“不含添加”等字眼。在各大电商购物平台，输入“零添加”关键词搜索，所涉及的食品更是琳琅满目，酱油、醋、酸奶、面包还有各式各样的零食。
食品添加剂真的是洪水猛兽？“零添加”是否就意味着健康？11月中旬，记者多方走访，揭开“零添加”的面纱。
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陕西通报11批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂、农兽药残留等问题
据本站11月22日讯，陕西省市场监督管理局发布2019年第44期食品安全抽检信息，组织食品安全监督抽检饮料、蜂产品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、餐饮食品5大类食品303批次样品，其中饮料、蜂产品、淀粉及淀粉制品、食用农产品4大类食品11批次样品不合格，检出微生物污染、污染物超标、超范围超限量使用食品添加剂、农、兽药残留超标等问题。
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卡拉胶食品标识监管要放大招官方鼓励少用或不用食品添加剂
本站援引新京报11月21日讯，国家市场监督管理总局下发《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”）。征求意见稿规定了食品标识的基本要求和内容，对食品添加剂和保质期作出细化要求，要求食品包装在标签醒目位置清晰标注“食品添加剂”字样，鼓励食品生产经营者开展“清洁标签”行动，尽可能少用或者不用食品添加剂。对于保质期不超过72...
很多女性超爱吃这些食物中食品添加剂超多，医生从不让家属吃
一包泡面最多可有25种食用添加剂，普遍的有谷氨酸钠、柠檬黄、柠檬酸钠、特丁基对苯二酚等。少年儿童长期性食用含柠檬酸钠的商品，将会造成低钙血症。
火腿含有防腐剂包含亚硝酸钠、山梨酸钾等。在其中亚硝酸钠将会在身体转化成致病物质亚硝酸。
蜜饯含有防腐剂为柠檬酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等。在其中苯甲酸钠会损坏维他命B1，...
石首市依法查处一起违规使用“猪骨高汤”食品添加剂行为
11月19日上午，石首市市场监督管理局依法查处一起违规使用“猪骨高汤”和其它食品添加剂行为，执法人员已对早餐店老板袁某实施强制措施。上午10时，执法人员在例行巡查中发现，石首市绣林大道167号的小草早餐店存在脏乱差现象，进一步检查发现该店为减少成本和强化食品味道，违规使用“猪骨高汤”和其它食品添加剂。
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