为进一步加强销售市场鸭血液制品管控，保证食品经营阶段鸭血液制品安全性，近日，延安市华州区销售市场监督管理局在我区范畴内进行鸭血液制品集中整治行動。

　　本次行動主要对管辖区内农贸批发市场、商场、食品销售户、餐馆企业、连锁火锅店等开展专项检查，查询猪血经营人的索证索票、货源供应商、拿货台账、拿货检验和统计等状况，猪血以及产品外包装盒是不是完好无缺，是不是到期，是不是具有市场销售“三无”猪血以及产品状况，并催促经营人主动执行新食品安全法定责任和义务严苛拿货检查管理方法，提升采购管理流程，用心核查供应商资质证书，挑选有合理合法资格的供应商购入鸭血液制品。

　　目前为止，华州区市场监督管理共出动稽查人员147人数，稽查车子22售罄率，查验食品销售户109家，调味料店36家，火锅食材店12家，餐馆企业125家，连锁火锅店3家，商场超市24家。对于7家经营人存有索证索票纪录不等腰难题，稽查人员已勒令其立刻整顿。

　　供稿：华州区市场监督管理