近日，由中国水产科学院江海水产品研究室刘淇研究者等科学研究发现的“一种鲜海蜇皮的冷藏储存方式 ”获我国专利发明受权，专利号：ZL2017113658605。

　　本产品根据应用K-型魔芋胶水溶液和氯化钾溶液泡浸鲜海蜇皮，再完成冷藏储存，进而合理摆脱目前的海蜇皮冷藏生产加工存有的锁水率低的难题，将冷藏海蜇皮的锁水率从小于50％提升到80％之上，并且本产品方式 储存的鲜海蜇皮的口味也很好。