乳类制品是一种营养丰富，食用价值很高的食品。乳中蛋白质含量约3%，消化吸收率高，含有人体本身无法合成的必需氨基酸，其必须氨基酸组成及含量与人体模式接近，是人体获得氨基酸的最好来源之一。随着检测技术的不断发展，高效液相色谱仪也被越来越多的用于氨基酸的测定。高效液相色谱仪分析方法灵敏度高，重现性好、分析时间短，操作简便，且解决了苏氨酸/丝氨酸、甘氨酸/丙氨酸等的分离问题。

2021年12月26日，根据《河北省标准化协会团体标准管理办法》的有关规定，河北省标准化协会批准发布《乳粉中氨基酸含量的测定 高效液相色谱法》团体标准，准予发布。

标准的编号及名称：T/CHBAS 14-2021 乳粉中氨基酸含量的测定 高效液相色谱法

《乳粉中氨基酸含量的测定 高效液相色谱法》 团体标准主要介绍了高效液相色谱法在乳制品氨基酸检测方面的运用，该标准的制定，为评价乳制品的营养价值提供了一个快速、简便的检测手段。

附件：《乳粉中氨基酸含量的测定 高效液相色谱法》团体标准发布公告

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