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食品添加剂厂家大量供应低聚异麦芽糖的功效

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-09-27 00:47:14 关注: 0 次
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起批量(公斤) 价格
1-25 ¥13元/公斤
≥25 ¥8元/公斤

原 产 地:中国 湖北

更新日期:2022-09-18

主要用途: 甜味剂 执行标准: GB CAS: 14564
型号: 食品级 包装规格: 25kg/袋 有效物质含量: 99%
含量: 99%

低聚异麦芽糖的应用
一、低聚异麦芽糖在食品中的应用
1、低聚异麦芽糖在乳制品中的应用
婴儿奶粉:婴儿在断食母乳以后,出现*、便秘、*等现象,皆因肠内双歧杆菌数量减少所致,这期间为使婴儿恢复健康,应补充双歧因子,及时调整微生态。在婴儿配方奶粉中添加低聚异麦芽糖代替蔗糖,经喷雾干燥生产断乳奶粉。
成人奶粉:在奶粉中添加低聚异麦芽糖可使中老年人*内日益减少的双歧杆菌得到增殖,起到*,*的作用。
活性酸奶:在鲜牛奶中加入低聚异麦芽糖浆,经双歧杆菌和乳酸发酵产生活性酸奶,低聚异麦芽糖对保证酸奶中双歧杆菌数量和存活起了关键作用。
或用低聚异麦芽糖与豆奶相配合,生产功能性豆奶会有同样的效果。
2、利用鲜果资源开发功能性果汁,河北的梨、陕西的猕猴桃、海南的椰子、广东的番石榴、广西的芒果、山东的苹果、江苏的青梅和杨梅、浙江的柑橘等等,都可以应用低聚异麦芽糖开发新一代饮料。低聚异麦芽糖的耐热性和耐酸性比蔗糖好,水分活性比蔗糖低,粘度与蔗糖相仿。所以用低聚异麦芽糖代替或部分代替蔗糖,工艺和设备不必更改,因其内含双歧因子可称为功能食品。
3、应用低聚异麦芽糖浆与蜂蜜配比(低聚异麦芽糖浆:蜂蜜=1:3)相溶和,经精炼加工,生产蜂蜜糖浆。该产品不仅外观质量有提高,在防*,调整微生态,*方面作用很高。
4、利用当地中药材资源与低聚异麦芽糖生产具有特有功能的保健药品。例如:与山楂、山药、黑芝麻等经科学配方开发*的保健食品,与新疆的雪莲、青海的冬虫夏草或各地开发的食用菌生产保健食品,不仅*。
5、糖果行业利用低聚异麦芽糖生产的糖果不会造成食用者*,也不会使食用者发胖。
(1) 应用低聚异麦芽糖配以炼乳、奶油、明胶、香料等生产糖果,调整每粒糖果含低聚异麦芽糖2g以上,成为具有低热值,不*和整肠功效的保健糖果。
(2) 应用低聚异麦芽糖配以方登糖基、炼乳、奶油、乳化剂、香料、果仁等,生产焦香型糖果或充气糖果,具有不*和整肠功能。
(3) 应用低聚异麦芽糖浆和糖粉配以明胶,油香料等利用现有设备,生产具有不*,低热量和整肠功能的口感极好的口香糖,泡泡糖等保健糖果。
二、酿酒行业
酿酒行业应用低聚异麦芽糖可提高酒质,改善口感,低聚异麦芽糖应用果酒、葡萄酒和白酒通常采用配制勾兑的方法。低聚异麦芽糖应用于黄酒、啤酒酿造过程中,葡萄糖和麦芽糖经酵母发酵转化成乙醇。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等非发酵糖留存于酒中,这些非发酵性糖,改善了口感,尤其是赋予酒生理功能。
三、焙烤行业
面包、糕点行业应用低聚异麦芽糖,利用它的保湿性、低甜度和非发酵糖的功能。能使糕点松软酥脆、面包弹性足、香甜可口、不易老化、延长保质期、提高质量档次,豆沙、莲蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、结块、不易变质、降低了甜度,长期应用这些食品有益身体健康。
四、低聚异麦芽糖在饲料加工业中的应用
低聚异麦芽糖代替活菌制剂应用于饲料工业,用于家畜家禽和水产类养殖,作为动物促生产剂和保健剂。用含有0.25%低聚异麦芽糖的饲料连续喂养仔猪21天对照组相比,日增重提高7%,饲料转化率(肉料比)下降14%。用0.2%低聚异麦芽糖从小喂养肉鸡,发育成活率、产肉率和饲料回报率都得到提高和改善。

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。

【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传真。 【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。 【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。 【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。

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