山梨糖醇化学品想必大家都很熟悉，不管是在食品还是化妆品配料中都会出现这一词，但是很多人不了解它是什么添加剂，下面小编就为大家详细介绍山梨糖醇。

山梨糖醇是什么添加剂？

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

山梨糖醇的作用

1. 可以作为生产维生素C的原料，山梨糖醇可以发酵和化学合成生产维生素C..也可作为工业表面活性剂的原料，生产氨纶和吐温表面活性剂。
2. 山梨糖醇具有优异的保湿性，可替代甘油用于生产牙膏、香烟及化妆品。利用山梨糖醇和环氧丙烷可制得具有一定阻燃性能的硬聚氨酯泡沫。
3. 可用作营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制，适合糖尿病人使用。
4. 在医药工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨糖醇是治疗冠心病的药物，并且在制药工业中也用作制造维生素c的原料。
5. 可以用来合成树脂、塑料、分离分析低沸点的含氧化合物等。还用于气相色谱固定液，增稠剂，硬化剂，杀虫剂等。
6. 可用作气相色谱的固定液，可用于低沸点氧化合物、胺化合物、氮或氧杂环化合物的分离和分析，它也用于有机合成。
7. 山梨糖醇可以在牙膏、化妆品和烟草中用作调湿剂。它是甘油的替代品，比甘油保湿性更温和，口感更好。可与其他湿润剂配合使用，达到协同作用。