众所周知，羧甲基纤维素钠作为添加剂肯可在很多行业中广泛应用，但是对其用量要求却非常模糊，所以为了个用户能够正确使用，我们将其用量要求进行介绍，以便后续的使用添加。
　　要想其能够发挥较佳的使用状态，就要掌握好它在不同行业中的使用量，这样才能够让我们在使用这些产品的时候可以有好的帮助。
　　1、羧甲基纤维素钠用于食品中使用时，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg／(kg·d)，即大约每人1.5g／d。羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。
　　2、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。
　　3、还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％ ～ 0.5％。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能较为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。
　　以上就是羧甲基纤维素钠的用量要求，严格按照用量添加，从而确保其使用效果，同时，在添加时为了确保其准确性，应正确注意添加顺序和相应的配比。