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羧甲基纤维素钠在蓄冷剂和冰袋中的应用

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-04-29 22:29:07 关注: 0 次
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羧甲基纤维素钠以易溶于水,透明;能在碱性溶液中发挥稳定,遇酸则易水解的特性,在很多行业中被广泛应用,其中在冰袋和蓄冷剂的制作中也被使用,那么羧甲基纤维素钠在冰袋和蓄冷剂的制作中都有那些特性。
  像冰袋、冷藏剂和蓄冷剂这类用来降温的产品,主要原理就是利用配比成分之间的反应产生一个吸热的过程,从而达到降温的效果。
  制作冰袋的主要成分大致为:硝酸钠,硼酸钠,羧甲基纤维素钠,硅酸钠,氯化钠和氢氧化钠。通常的制备方法是将上述配方按应用比例配比,称取羧甲基纤维素钠加入硼酸钠中,搅拌并加热,待溶液变透明后停止加热,即得溶液1;在搅拌下向溶液1中依次加入硝酸钠,十水硫酸钠和硅酸钠,搅拌均匀,制得溶液2;在溶液中加入氢氧化钠,搅拌均匀,再加入氯化钠,搅拌均匀,待溶液透明后,装入袋中,则制得成品冰袋。化学冰袋具有制冷温度低,制冷时间长的优点。
  所谓的冷藏剂即蓄冷剂,主要由防冻剂,增稠剂和水组成,其中防冻剂包括乙二醇等; 增稠剂包括羧甲基纤维素钠和海藻酸钠等。制备蓄冷剂的步骤很简单,首先将羧甲基纤维素钠等增稠剂完全溶解于水中,形成透明度较好的凝胶溶液,待溶液稳定后,边搅拌边加入乙二醇等防冻剂,搅拌均匀后,即可得蓄冷剂。此类蓄冷剂可以广泛应用于冰袋中,提高了使用寿命,能提供更好的降温效果。
  综上所述,羧甲基纤维素钠在制作冰袋和蓄冷剂中,以其本身的特性跟其中的物质进行发挥,形成其产品,同时,提高了蓄冷剂的使用寿命和降温效果。

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