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2-辛炔酸甲酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 032R
分子式 C9H14O2
分子量 154.21
标签

庚炔碳酸甲酯,

2-辛酸甲酯,

庚炔羧酸甲酯,

1-Heptyne-1-carboxylic Acid Methyl Ester,

食品添加剂,

增香剂

编号系统

CAS号:111-12-6

MDL号:MFCD00009530

EINECS号:203-836-6

RTECS号:RI2735000

BRN号:1756887

PubChem号:24886762

物性数据

1.      性状:无色至微黄色液体。

2.      密度(g/mL,20℃):0.92

3.      相对密度(20℃,4℃):0.9262

4.      常温折射率(n20):1.4464

5.      沸点(ºC):10720

6.      沸点(ºC,kPa):未确定

7.      折射率:1.446

8.      闪点(ºC):88

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.   蒸气压(mmHg,ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。

毒理学数据

1、    急性毒性:大鼠经口LD5O:1530mg/kg

              兔子经皮LD5O:3300mg/kg

2、    刺激性:兔子经皮:500mg/24H 中度刺激。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:43.52

2、   摩尔体积(cm3/mol):163.8

3、   等张比容(90.2K):393.1

4、   表面张力(dyne/cm):33.1

5、   极化率(10-24cm3):17.25

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3.2

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:4

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、   重原子数量:11

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:171

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:0

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压不分解,禁止与强氧化剂接触。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

由庚醛经庚炔,得辛炔酸,然后再酯化而得。

用途

主要用以配制黄瓜、香蕉、草莓、桃、梨、薄荷、甜瓜、牛奶、浆果类和酒类等香精。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:有害

安全标识:S26 S36

危险标识:R22 R38

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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