2021年1-12月，佛山销售市场监督管理局共机构进行食品卫生安全监管抽检11233批号，发觉不合格284批号，整体不合格发觉率是2.53%。从食物抽检种类看来，全年度监管抽检遮盖33大类食品，在其中有13类食品的监管抽检不合格率均为0，包含住户消耗量比较大的粮食作物加工品、奶制品。而不合格率较高的3类食品先后是食用农产品、冷藏健康饮品和新鲜水果产品，不合格率各自为4.67%、3.39%和3.42%。各类食品监管抽检結果见配件。

　　从检测不合格的新项目看，发现问题以农饲料残余问题为主导，不合格项次占不合格总项次的33.45%；重金属超标等原素环境污染问题占不合格总项次的比率为26.96%；微生物菌种环境污染问题占不合格总项次的比率为13.65%；物理化学质量标准不合格问题占不合格总项次的比率为12.29%；食用添加剂问题占不合格总项次的比率为7.17%；标识问题占不合格总项次的比率为6.48%。

　　实际抽检信息内容可在我区政务中心网址“食品类抽检”栏目查看。

　　谨此通知。

　　配件：2021年食品卫生安全监管抽检結果明细表

　　佛山销售市场监督管理局

 

　　2022年3月7日

　　配件

　　2021年食品卫生安全监管抽检結果明细表