枣（Ziziphus jujuba Mill.），鼠李科（Rhamnaceae）枣属绿色植物，是原产地于我国的特点食药同源鲜果。因其具备优良的营养健康作用和浓厚我国文化底蕴的“吊顶神器”，备受大家钟爱。枣外果皮上色后植物细胞木制化，很多黑色素化学物质堆积且无法获取。枣研究组早期研究发现类黄酮类化合物、多糖类黑色素是枣皮黑色素的关键成分之一（文章内容早期已发布于Food Chemistry，农业和林业科学研究一区TOP），而木质纤维素与类黄酮类化合物的生成均起源于苯丙氨酸方式，二者之间既互相联络又互相竞争。因此，科学研究枣皮上色的过程中木质纤维素微生物生成管控有益于棕红黑色素的深入分析，现阶段未有有关报导。在这类情况下，山东农牧业研究院水果树所坚果自主创新精英团队开始了枣外果皮木制化及木质纤维素生成体制科学研究。

　　近日，Horticulture Research（农业和林业科学研究一区TOP）线上发布了该精英团队名为The regulation of cell wall lignification and lignin biosynthesis during pigmentation of winter jujube的科学研究毕业论文。

　　本科学研究根据石腊和冷藏切成片发觉冬枣外果皮上色全过程，木质纤维素成分提升，很多色素沉淀在植物细胞中。转录组和代谢组协同分析表明冬枣木质纤维素关键为G-S木质纤维素，基本评定到F5H（LOC107424406）和CCR（LOC107420974）为G-S木质纤维素微生物生成的重要遗传基因。MYB和NAC大家族进化树剖析挑选到17个MYB和6个NAC转录因子很有可能参加木质纤维素生成管控，RNAseq和qRT-PCR说明仅3个MYB和2个NAC被作为备选转录因子。对以上备选因素进一步根据拟南芥异源表述和冬枣外果皮瞬间注入，融合拟南芥茎段和冬枣外果皮木质纤维素-番红固绿上色，大家评定到一个MYB激活子（LOC107425254）和一个MYB抑止子（LOC107415078）根据管控F5H和CCR参加木质纤维素微生物生成，评定到一个NAC转录因子（LOC107435239）仅能推动F5H表述，进而正管控木质纤维素累积。该项科学研究揭露了冬枣外果皮上色的过程中操纵木质纤维素微生物生成的新陈代谢方式和重要遗传基因，为进一步科学研究木质纤维素管控带来了分子结构基本。

　　医院水果树所张琼副研究员为该毕业论文的第一作者，许海峰助理研究员和陈新副研究员为该毕业论文的一同通讯作者。该科学研究取得了我国关键产品研发方案（2019YFD1001605），山东农牧业研究院自主创新工程项目-高端人才引入与塑造科学研究启动费（11200214442049），山东农牧业研究院自主创新工程项目（CXGC2017D01, CXGC2018E22），山东关键产品研发方案（2016GNC113015, 2019GNC106061）和山东社会科学股票基金（ZR2020QC141）等经费预算适用。