食品添加剂网讯 11月9日，据浙江的市场监督管理局信息，“双十一”邻近，浙江的市场监督管理局安排进行了互联网销售食品类重点监管抽样检验，总计抽样检验淘宝网，天猫商城，京东商城，美团外卖，盒马生鲜，易果生鲜，多一点，美菜，京东到家，饿了么外卖，拼多多平台，叮咚买菜，美团外卖甄选，永辉生活，飞牛等15个互联网平台，抽样检验22食品类538批号试品。验出不过关食品类7批号，整体达标率98.7%。不过关产品涉及到食用添加剂超标准，质量标准不合格，微生物菌种环境污染，工业污染等。

　　3批号食品类验出食用添加剂超标准，各自为杭州临安昌光食品类有限责任公司在天猫商城（店铺）市场销售的允差杭州临安山几滴水食品类有限责任公司生产制造的乌梅干，苋菜红，同样颜色添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不符食品卫生安全标准要求；杭州市沙畈侬食品类有限责任公司在天猫商城（店铺）市场销售的允差杭州市核工记食品类有限责任公司生产制造的芒果干，焦糖色不符食品卫生安全标准要求；新沂劳动力斯食品类有限责任公司在天猫商城（店铺）市场销售的允差宁波舟山恒冠食品类有限责任公司生产制造的香烤小黄鱼，山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）不符食品卫生安全标准要求。

　　添加剂也称食用色素，主要是使食品类上色，是授予和改进食品类颜色的化学物质。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中要求，同样颜色添加剂在混和应用时，分别使用量占其较大需求量的占比之和不可高于1。商品中同样颜色添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不合格的缘故，可能是制造业企业对食品卫生安全国家行业标准不了解超限定加上多种多样同样颜色添加剂。

　　山梨酸以及无机盐是食用添加剂中添加剂的一种。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中要求，山梨酸以及无机盐在香烤小黄鱼中较大应用限定为1.0g/kg。山梨酸以及无机盐超标准的缘故，可能是制造业企业为增加商品保存期，进而超限定安全使用有关食用添加剂。

　　2批号食品类验出质量标准不合格，各自为湖州市海曙区明州农副产品加工南站在淘宝网（店铺）市场销售的允差湖州市海曙区明州农副产品加工南站生产制造的纯米酒，酒精含量不符商品明确规范及品质规定；无锡市青山绿水林经贸有限责任公司在天猫商城（店铺）市场销售的允差杭州临安志成干果炒货食品加工厂生产制造的山核桃仁，丙二醛（以人体脂肪计）不符食品卫生安全标准要求。

　　酒精含量又叫酒精度数，就是指在20℃时，100mL酒中含有酒精（乙醇）的mL数，即容积（容积）的百分比。酒精含量未做到商品标签明确规定的缘故，可能是包裝不严实导致酒精挥发；还可能是公司为控制成本，用低度酒假冒高度白酒。酒精含量超出商品标签明确规定的缘故，可能是制造业企业检验能力不够，导致商品在出厂检测結果不精确。

　　丙二醛关键体现商品植物油脂是不是空气氧化霉变。伴随着植物油脂空气氧化，丙二醛会逐渐上升，虽一般不容易对身体的身心健康造成危害，但比较严重的时候会造成胃部不适，拉肚子等病症。丙二醛超支的缘故可能是植物油脂早已霉变，或是软件在存放环节中的环境标准操纵不合理，造成油脂酸败；也可能是原材料中的人体脂肪早已空气氧化，原材料存储不合理，未采取相应的抗氧化性对策，促使终商品植物油脂空气氧化。

　　1批号益生元验出微生物菌种严重污染难题

　　1批号益生元验出微生物菌种严重污染难题，为宁波市圣诺餐饮管理有限责任公司在淘宝网（店铺）市场销售的允差浙江省德森餐饮管理有限责任公司生产制造的乌龙奶茶口味粉（益生元），大肠杆菌不符食品卫生安全标准要求。

　　大肠杆菌是世界各国常用的食物环境污染常见指示菌之一。食品类中验出大肠杆菌，提醒被病原菌（如沙门菌，志贺氏菌，高致病大肠埃希菌）环境污染的可能比较大。健康风险较低，但体现该食品卫生安全情况不合格。大肠杆菌超标准很有可能因为商品的生产原材料，包装制品受环境污染，或在生产过程中商品受工作人员，安全工器具等生产设备，自然环境的环境污染，有杀菌加工工艺的商品杀菌不完全而造成。

　　除此之外，也有1批号食品类验出工业污染难题，为德清县钟管莫渊谷食品类贸易商行在淘宝网（店铺）市场销售的允差浙江省天泉浙江莫干山菇业有限责任公司生产制造的浙江莫干山平菇，总砷（以As计）不符商品明确标准。

　　对抽样检验中看到的不合格产品，浙江的市场监督管理局已责令有关地市级销售市场监督机构依规给予依法查处。规定杭州市，宁波市，湖州市，宁波舟山等地的市场监督机构催促食品生产企业查明商品流入，招回不合格产品，剖析缘故开展整顿；规定杭州市，宁波市，湖州市等地的市场监督机构催促食品经营阶段相关企业马上采用下线等对策操纵风险性。之上地市级销售市场监督机构自公告披露生效日7日内向型社会发展发布防控对策，3个月内向型浙江的市场监督管理局汇报审查处理状况并向社會发布。