第105届全国糖酒会将于2021年10月19日-21日在天津市我国展览中心举办。为贯彻执行《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划》(2017-2030年)，大力开展平衡膳食行動、全员营养成分改进行動，积极主动提高群众营养健康观念，提高营养健康水准。第105届全国糖酒会与迈世展览会将协同多方技术专业组织重磅消息打造出“潮味道，i将来”特色美食争霸赛。

　　这届秋糖在餐加盟连锁会员专区基本上，在S2号馆开设餐馆及供应链管理会员专区。自开设连锁餐饮加盟代理会员专区至今，一直遭受技术专业观众们的极度关心与认同，而出展餐饮连锁加盟公司的高质量也变成会员专区的一大特点。展商除开原来的连锁餐饮加盟代理公司外，进一步包揽了食物及原材料经销商等上中下游公司。此外在S2馆还配有餐余有关的运动及比赛，热烈欢迎众多餐馆从业人员及特色美食发烧友前去出展参展。

　　这也是

　　一场关于美食的比赛

　　这也是

　　一场大厨师们的高手对决

　　带来粉丝们一场特色美食的盛宴

　　比赛中心思想

　　以健康营养为标准，将全世界高品质的营养健康食物及健康美食，一步到位，送到顾客的身心健康饭桌！

　　在运动中，浅池高级营养师将从科学研究营养成分的方向考虑，对当场菜肴的食物、调味料的挑选、菜肴的配搭、做菜方法、口感、视觉效果等开展多方位、多方位评分，评价，最后挑选出当场大厨师制做的、最合乎营养成分健康理念的商品及菜肴。

　　赛事安排

　　“潮味道 i将来特色美食争霸赛”（下称比赛），分成预赛、选拔赛、总决赛。预赛选用大家审查审查网络投票，海选前100名，入选选拔赛；选拔赛选用技术专业审查网络投票，100进30入选总决赛；总决赛选用“第105届全国糖酒会”当场展现争夺的形式开展。

　　据表露，这一场赛事有近百家公司和主厨响应号召，报考获奖作品多元化，规定不仅是要承继了传统式菜的美味可口、正宗、原生态，更应在菜式自主创新左右许多时间，让传统式菜真真正正越来越色、香、味齐全，与全球对接。

　　现阶段，此次比赛早已有近百家餐饮业、主厨报考参与，在其中包含我们了解的惠宾饭庄、津沽沁园、裕德隆、津沽船宴、同生成、北京市盘古七星酒店餐厅等。

　　近数百位参赛者将进行强烈的争霸战，在其中我国西餐厅烹饪大师，西餐厅技术专业裁判、评审团，西餐厅技术专业联合会委员会，我国西餐厅高级技师付mc天佑。中国饮食文化专家教授，国家级别评审团，我国烹饪协会国际性委副理事长，天津市食促会常务委员副理事长牛古兵。我国杰出烹饪大师谷学智这些。

　　当场评审团们由网络红人评审团、技术专业评审团和大家评审团构成，将依据菜肴的艺术创意、营养成分、口味等。用心品味与评定评分，决出获胜者！！！

　　亮 点

　　01 闪光点一

　　大厨师，网红，节目主持人

　　特色美食KOL /萌娃酷爸/营养健康文化艺术对外开放沟通交流使者

　　来源于非常曼蒂的法国的普罗旺斯，喜爱中国的美食的烂漫美食专家。

　　参与拍摄了《你所不知道的中国》、《谁是你的菜》、《世界青年说》、《民宿里的中国》等综艺节目节目，深受新闻媒体和粉絲青睐。

　　美食达人KOL安闹闹，尊崇纯天然食物、精美烹制、健康美食、健康生活方式，刻苦钻研我们中国人的口感和喜好，将我国当地食物和调料融进法国大餐，为华人的口感和审美观深层产品研发了一系列中俄融合菜。在105届全国糖酒会的第一届特色美食争霸赛上，安闹闹将用对美味的热情，引燃充斥着“特色美食之美“、”撞击之美“、”身心健康之美“的现场。

　　主题活动邀约著名美食达人KOL运用各种各样材料和调料，设计方案菜谱、烹制原材料配搭和烹调方法展现，利润最大化发掘、充分发挥食物自身的营养成分。

　　02　闪光点二

　　高级营养师

　　营养专家

　　中国粮油学好  理事

　　中国粮油学好粮油食品营养成分联合会  理事长

　　高级营养师

　　营养专家

　　我国二级高级营养师

　　我国养分学好申请注册营养成分技术员

　　具备临床医学营养成分社会经验和充实的平时营养搭配工作经验

　　03

　　闪光点三

　　想逛展又不希望错过了赛事？

　　网络红人大咖全过程直播间，随时线上“进场”

　　一方水土一方人，一方烹饪技术天地闻。几十名来源于全国各地顶级酒店餐厅及饭店厨师等级左右的大厨们，腥风血雨，各争多少。

　　为了更好地便捷武林特色美食热情好客随时体会当场的火爆，此次厨艺大赛法国的美食达人、直播间节目主持人安闹闹线上视频互动，抖音短视频、头条、当地新闻媒体全过程报导。

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