产品名称：维生素B12 食品级

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又名：维生素B12、钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素、Vitamin B12

CAS号：68-19-9

EINECS NO：200-680-0

分子式：C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

分子量：1355.37

理化性质：维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是唯一含金属元素的维生素。维生素B12为红色结晶粉末，无嗅无味，微溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏。高等动植物不能制造维生素B12，自然界中的维生素B12都是微生物合成的。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素，参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。

维生素B12为深红色结晶或结晶性粉。300℃不溶化。有吸湿性，在空气中能吸收12水分，其含水结晶在空气中稳定。在210-220℃时颜色变深。能溶于水和醇，不溶于丙酮、氯仿和醚。其溶液呈中性，在pH4.5-5时最稳定。在碱性或强酸性溶液中可缓缓水解。无溴，无味。维生素B12构造复杂，其分子的特点含有钴原子及氰基团而形成的一种复合体。维生素B12存在于肝、蛋、乳、鱼粉、黄豆、酵母和肉类中，1926年G.R.万诺特和W.P.默菲发现肝脏提取液对于恶性贫血有医疗产力，从而发现维生素B12。

谷胺酰和甲基谷氨是B12的两种辅酶形式。在钴啉环平面上方钴离子与5，6-2甲基苯基咪唑的N-3相连，在平面下方与5′-脱氧腺苷的C5’相连。一般应用的B12，和钴离子相连的是CN，称为氰钴氨，为绿色结晶。

主要作为食品营养强化剂。可作为食品着色剂。

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，传真。
【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。
【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。

维生素B12生产厂家大量批发供应优质食品级维生素B12(维生素b12的作用及功能)

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