海藻酸丙二醇酯做为食用添加剂，已纳入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），容许用以乳及奶制品、水稠状人体脂肪乳状液产品、冰激凌、冰淇淋类、可以产品、朱古力和朱古力产品、胶基糖块、生湿食品、生干面产品、便捷米食品、冷藏米食品、调料糖桨、饮料类等食品类类型，此次申请办理其应用区域扩展到发酵面产品、吐司面包、点心、烘焙食品食品类包馅及表层用上浆及其别的烘焙食品食品类。

该成分做为增粘剂、破乳剂、增稠剂，用以改进商品质构。其产品质量规格型号按《食品添加剂 海藻酸丙二醇酯》（GB 1886.226-2016）规范实行。