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食品添加剂三氯蔗糖(又名蔗糖素)的使用范围及使用标准

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-26 09:46:52 关注: 0 次
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中文名称 三氯蔗糖(又名蔗糖素)
英文名称 sucralose
CNS号 19.016
INS号 955
功能 甜味剂
备注

三氯蔗糖(又名蔗糖素)允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 0.3
01.02.02 风味发酵乳 0.3
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 1.0
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.25 03.04食用冰除外。
03.01 冰淇淋、雪糕类 0.25 03.04食用冰除外。
03.02 0.25 03.04食用冰除外。
03.03 风味冰、冰棍类 0.25 03.04食用冰除外。
03.05 其他冷冻饮品 0.25 03.04食用冰除外。
04.01.02.02 水果干类 0.15
04.01.02.04 水果罐头 0.25
04.01.02.05 果酱 0.45
04.01.02.08 蜜饯凉果 1.5
04.01.02.08.01 蜜饯类 1.5
04.01.02.08.02 凉果类 1.5
04.01.02.08.03 果脯类 1.5
04.01.02.08.04 话化类 1.5
04.01.02.08.05 果糕类 1.5
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 0.15
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.25
04.03.02 加工食用菌和藻类 0.3
04.03.02.02 干制食用菌和藻类 0.3
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.3
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头 0.3
04.03.02.05 经水煮或油炸的藻类 0.3
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类 0.3
04.04.02.01 腐乳类 1.0
04.05.02 加工坚果与籽类 1.0
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 1.0
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 1.0
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 1.0
04.05.02.02 1.0
04.05.02.03 坚果与籽类罐头 1.0
04.05.02.04 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 1.0
04.05.02.05 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁) 1.0
05.02 糖果 1.5
05.02.01 胶基糖果 1.5
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 1.5
06.04.02.01 杂粮罐头 0.25
06.04.02.02 其他杂粮制品(仅限微波爆米花) 5.0 仅限微波爆米花
06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 1.0
06.07 方便米面制品 0.6
07.0 焙烤食品 0.25
07.01 面包 0.25
07.02 糕点 0.25
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 0.25
07.02.02 西式糕点 0.25
07.02.03 月饼 0.25
07.02.04 糕点上彩装 0.25
07.03 饼干 0.25
07.03.01 夹心及装饰类饼干 0.25
07.03.02 威化饼干 0.25
07.03.03 蛋卷 0.25
07.03.04 其他饼干 0.25
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.25
07.05 其他焙烤食品 0.25
08.03.05 肉灌肠类 0.35 2020年11月11日由国家卫生健康委员会发布关于红曲红等6种“三新食品”的公告(2020年第8号)增补。
11.04 餐桌甜味料 0.05 g/份
12.03 0.25
12.03.01 酿造食醋 0.25
12.03.02 配制食醋 0.25
12.04 酱油 0.25
12.04.01 酿造酱油 0.25
12.04.02 配制酱油 0.25
12.05 酱及酱制品 0.25
12.05.01 酿造酱 0.25
12.05.02 配制酱 0.25
12.09.03 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) 0.4
12.10 复合调味料 0.25
12.10.01 固体复合调味料 0.25
12.10.01.01 固体汤料 0.25
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 0.25
12.10.01.03 其他固体复合调味料 0.25
12.10.02 半固体复合调味料 0.25
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 1.25
12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱 0.25
12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱 0.25
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 0.25
12.10.03 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 0.25
12.10.03.01 浓缩汤(罐装、瓶装) 0.25
12.10.03.02 肉汤、骨汤 0.25
12.10.03.03 调味清汁 0.25
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 0.25
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 1.25
14.0 饮料类(14.01包装饮用水除外) 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.02 果蔬汁类及其饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03 蛋白饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.03 复合蛋白饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.03.04 其他蛋白饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.05.01 茶(类)饮料类 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.05.02 咖啡(类)饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.05.03 植物饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06 固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.01 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.02 蛋白固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04 其他固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.02 果蔬固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.03 茶类固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.04 植物固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.05 风味固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.08 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.07 特殊用途饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.08 风味饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
14.09 其他类饮料 0.25 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量
15.02 配制酒 0.25
15.03 发酵酒 0.65
15.03.02 黄酒 0.65
15.03.03 果酒 0.65
15.03.04 蜂蜜酒 0.65
15.03.05 啤酒和麦芽饮料 0.65
15.03.06 其他发酵酒类(充气型) 0.65
16.01 果冻 0.45 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量

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