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近期，我方案机构制订食品类触及用环境保护防潮防油纸和纸箱的团体标准，表明项目立项原因如下所示：

维他命是保持身体生命活动所必要的有机化学化学物质，也是保持身体健康的关键活性物质。维C，也称维C，是构造相近葡萄糖水的多羟化学物质，其分子结构中第2位和第三位邻近的烯醇甲基非常容易释放H ，因而具备酸特性，也称之为L-抗坏血酸。

维C既能够是空气氧化型，还可以是还原型存有于身体，因而还可以做为酯化体，还可以做为酯化体，在身体氧化还原反应全过程中起到主要功效，缓解抗坏血酸乳酸脱氢酶，与此同时也进行了许多关键的微生物生成全过程。依据我国养分学好制做的《中国居民饮食营养素参考摄入量(2013版)》，维C能够 增强人体免疫力，提升白细胞计数的摧毁工作能力，推动有毒素和药品的祛毒全过程，推动钙铁的消化吸收。维C不够非常容易造成普遍浑身无力、牙龈肿痛出血、发炎等变病，情况严重很有可能造成坏血症。可是，人们没办法生成维C，务必借助食材、药品等摄入。

据统计，我国约30%的人缺乏维生素C摄取，即4亿我们中国人缺乏维生素C，必须填补或服食维他命C相关产品来保持一切正常的生理需要。尤其是由于日常生活构造的加速，大家的食材构造发生了较大的转变，营养搭配的保健食品和饮食搭配组成发展战略愈来愈获得重视。如今市面上的维C分成有机合成的食用添加剂和从绿色植物中提炼的纯天然商品，研究表明纯天然维C商品相对性减轻性好，消化率高，顾客对纯天然营养元素的喜爱度愈来愈高，纯天然维C商品的供应超出要求可是，因为二种商品的行为主体成份同样，目前的物理化学剖析技术性难以合理区域分二种商品。

碳稳定同位素技术性在鉴别不一样來源的同一化学物质时运用取得成功，比一般的研究方法具备更强的非特异。因而，科学研究制订维他命C的平稳碳同位素测量法，有益于检验维生素C是不是混和食用添加剂维他命C的使用使用价值，保持在我国大健康产业的发展趋势。期待统一制订维C(抗坏血酸)中平稳碳同位素比率(13C/12C)测定法的团体标准。

如今就之上项目立项方案征询建议，如果有建议，请在7月2日以前将建议和原因回到电子邮箱:cnfia@vip.163.com。期满后沒有回应视作允许。

中国食品工业协会

2020年6月21日