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预防
国家食品安全评估中心关于预防肉褐鳞环柄菇中毒的风险提示
对于最近在我国华北地区、华东地区、大西北等多地产生肉褐鳞环柄菇食物中毒事件，并造成身亡，我国食品卫生安全风险评价核心开展下列风险分析。
肉褐鳞环柄菇别名肉褐鳞小伞，是北方地区更为普遍的有毒毒蘑菇之一。它的首要特点是块头较小，菌盖紧有环形深褐色鱼鳞，菌柄空心且下边也是有同色系鱼鳞，与较小的平菇相近。这类菌类在北方地区的成长期为7-...
国家食品安全评估中心关于预防校园食源性疾病的食品安全提示
依据近些年我国食源性疾病检测結果，在我国校园内食源性疾病爆发事情产生高峰期在新学期开学的9月份，以微生物菌种性感染和有毒植物中毒了为主导。对于在我国校园内食源性疾病的患病特征和风险源遍布特点，我国食品卫生安全风险评价核心现开展下列食品类安全小常识。
关键风险性：
一是三明治、腊汁肉夹馍、汉堡包等冷饮食品类因原材料环境污染、...
海关总署对越南1家企业采取紧急预防性措施
因从進口自越南地区的1批号小公鱼干的一个外包装盒样版中验出新冠病毒核苷酸呈阳性，依照中国海关总署公示2020年第一03号的要求，全国各地中国海关自即日起中止接纳越南地区海产品公司Investment commerce fisheries corporation-INCOMFISH Corporation, Seafood & ...
2021年中秋国庆期间餐饮消费安全提示
金秋送爽，中秋节、十一国庆新春佳节即将到来，为确保群众饮食卫生安全，防止食源性疾病产生，山东省市场监督管理局公布餐馆消費安全小常识，提示众多顾客和经营人提升安全意识，保证饮食卫生安全。
一、顾客就餐常见问题
（一）慎重挑选用餐场地。就餐挑选干净卫生、证件齐备、信用度高的餐饮店，提议首先选择公示公告为“笑容&rd...
关于餐饮服务高风险食品加工制作的安全提示
人是铁饭是钢，食品卫生安全事关老百姓的身心健康乃至性命，每个人都必须可靠的食品类，每个人都需要维护保养食品卫生安全。在粮食加工环节中，更要留意高危食品类的预测及解决，守卫大家舌尖的安全性！下边我们就一起来看一下，各种食物中毒事件的普遍因素及防范措施吧！
细菌感染食物中毒事件
细菌感染食物中毒事件普遍缘故
存储食品...
关于豆角、大闸蟹高风险食品加工制作的安全提示
人是铁饭是钢，食品卫生安全事关老百姓的身心健康乃至性命，每个人都必须可靠的食品类，每个人都需要维护保养食品卫生安全。在粮食加工环节中，更要留意高危食品类的预测及解决，守卫大家舌尖的安全性！下边我们就一起来看一下，各种食物中毒事件的普遍因素及防范措施吧！
长豆角
食物中毒事件原理
豆角种类许多 ，包含荷兰豆、菜豆、四...
海关总署对缅甸1家企业采取紧急预防性措施
因从進口自越南1批号冻带鱼的一个外包装盒样版中验出新冠病毒核苷酸呈阳性，依照中国海关总署公示2020年第一03号的要求，全国各地中国海关自即日起中止接纳越南海产品制造业企业Ocean World Coldstore（申请注册序号为YGN/132/OW/DOF）的商品進口申请1周。...
宣城市从源头严把月饼质量安全关
中秋佳节、十一国庆邻近，为从根源确保月饼等点心食品类的产品质量，近日，宣城市市场监督管理协同市卫健委、市疾病防治监测中心融合“我来为人民群众办好事” 社会实践活动，对月饼等点心类生产制造行为主体进行专项整治。
本次查验遮盖宣城市大、中、小三种经营规模的月饼制造业企业和小型加工厂，关键查验是不是有&ldqu...
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