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重金属
台湾地区预告订定「婴幼儿食品中重金属检验方法」草案
食用添加剂网讯 2021年10月7日，中国台湾卫福部食品药品署公布卫授药字第一101902222号公示，预告片订定「婴儿食品中重金属超标检测方式」议案。 其调整议案如下所示：
卫授药字第一101902222号配件(检测方式).pdf
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西北农林科技大学食品学院王建龙教授在Advanced Materials发文揭示仿生树叶光催化降解重金属离子新机制
近日，西北农林科技大学食品类学校食品类快速检测精英团队在G1刊物Advanced Materials线上发布了名为“A Conductive Network and Dipole Field for Harnessing Photogenerated Charge Kinetics”的研究分析毕业论文。毕业论文...
抽检结果来了！广东这21批次食品检出不合格 涉及微生物污染、重金属污染等问题
食品添加剂网讯 9月30日，广东销售市场监督管理局发布了第三5期食品类抽样检验信息内容，抽样检验的粮食作物制品、饮品、蔬菜制品、食用糖、新鲜水果产品、餐饮食品、食用农产品和植物油、植物油脂以及其产品等8食品类1058批号试样中，有21批号试品验出不过关，涉及到微生物菌种环境污染、农饲料残余、工业污染、食用添加剂超出范围超...
福建：节日热销食品安全吗？这份消费提示助您国庆长假安心吃
节日热卖食品卫生安全吗？这一份消費提醒帮你国庆假期舒心吃
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大闸蟹性寒，孕妇不能吃？真正不能吃的其实是……
又来到吃螃蟹的时节。前几日跟大伙儿聊了吃过夜大闸蟹组织胺的话题讨论后，许多人的小馋虫就都被勾出来。
有些人说，已经备孕期中，但都说大闸蟹是否太寒性了，女士备孕期不适合吃？
在网上也有说阳澄湖大闸蟹寒性，不可以多吃，女孩最好是不能吃，孕妈妈也是干万不能吃；
也有人说，阳澄湖大闸蟹非常容易被裂头蚴和工业污染，孕妇吃了很容...
长三角区域中秋、国庆两节食品抽检结果总体状况良好
中秋节、十一国庆二节期内，长三角区域省部级销售市场监督机构机构进行了食品质量安全重点抽样检验。对于大中型市场批发、食品类集中化贸易市场、农贸批发市场、商场、小杂食店等不一样食品类消費商圈，集中化抽样检验了长三角区域内市场销售的肉食品（酱卤肉食品、熟肉干产品），点心（点心、月饼），食用农产品（牛羊肉、牛肉、家禽类、结球甘蓝、豆角、连藕、...
4种复配防腐剂的研究：利用协同效应增强抑菌效果
防腐蚀防腐剂类型多种多样，其抗菌原理和抗菌谱不一样，单一食品保鲜剂一般只有对于某一指定的腐坏菌充分发挥消灭或抑止实际效果，而对别的菌无抑制效果或功效较差，与此同时也易使细菌造成适应能力。根据栅栏技术，不一样品种的防腐剂复合型应用，其协同作用不但能够提高抗菌实际效果，并且可以减少单一防腐剂需求量。文中列出了4种混配添加剂在食品生产中的应用研...
贵州检出14批次不合格食品，有排骨粽子、多味凤爪、怪味胡豆等
食品添加剂网讯 9月17日，贵州市场监督管理公布2021年第三7期食品类抽样检验通知，验出14批号不过关食品类。不过关食品类涉及到农饲料残余、微生物菌种环境污染、食用添加剂、质量标准、工业污染、别的环境污染等难题。
6批号食品类验出农饲料残余难题
6批号食品类验出农饲料残余难题，各自为贵州省万鑫经贸有限责任公司...
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