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阿魏酸及其衍生物在食品添加剂领域研究进展(一)

一、引言 阿魏酸及其衍生物性质稳定且抗氧化效果较好,主要被应用于心脑血管疾病及减少白细胞等药品的基本原料中,近年来化妆品领域中在抗衰老、美白等研究方面也陆续有产品问世。目前在食品添加剂领域的应用主要处于小范围的研究,没有大规模的普及产品问世,对于主要的研究方向抗氧化剂、食品香料以及食品交联剂的研究也只是起步阶段,新品研究技术手段和产...

欧盟批准香芹酚、百里香酚、d-香芹酮、水杨酸甲酯和 l-薄荷醇作为育肥火鸡等物种的饲料添加剂

  食品添加剂网讯 据欧盟官方公报消息,2023年3月21日,欧盟委员会发布法规EU)2023/650号条例,根据欧洲议会和理事会法规(EC) No 1831/2003,批准香芹酚(carvacrol)、百里香酚(thymol)、d-香芹酮(d-carvone)、水杨酸甲酯(methyl salicylate)和 l-薄荷醇(l-ment...