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胶原蛋白肽

为什么罗非鱼鳞酶解胶原蛋白肽口感苦?

我国是淡水鱼产量最多的国家,但目前,我国水产品加工仍以粗加工为主,精深加工产品占比不高,因此每年均会产生大量的鱼下脚料资源被浪费,甚至造成环境污染。罗非鱼鱼鳞是罗非鱼鱼类加工过程中产生的主要下脚料,富含胶原蛋白,因此鱼鳞可作为制备胶原蛋白肽的生产原料之一。利用鱼鳞生产胶原蛋白肽,既可以保护环境,又显著提高水产品加工的附加值。 [ca...

罗非鱼皮鱼鳞酶解提取胶原蛋白肽哪个好?

胶原蛋白是离我们生活最近的物质,在日常消费品中,比如化妆品、保健食品及软糖中也会添加胶原蛋白或胶原多肽原料。市面上的胶原蛋白主要有两种,一种是鱼鳞胶原蛋白,还有一种是鱼皮胶原蛋白。那么鱼皮鱼鳞酶解提取胶原蛋白哪个好呢?答案很明显是鱼皮胶原蛋白好。 [caption id="" align="aligncenter" width="4...