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羽毛角质蛋白水解酶

羽毛角质蛋白水解酶(角蛋白酶)的使用方法

我国的畜禽资源极为丰富,年产羽毛约为200万吨。羽毛粉中粗蛋白质含量达80%以上,其氨基酸组成较合理,但其消化率很低,只有60%以下。加工调制可提高羽毛粉的营养价值。用调制的羽毛粉代替日粮中部分豆饼或鱼粉,畜禽的生产性能不受显著的影响。因此,羽毛粉是一个较为重要的蛋白质饲料资源,应加以开发和利用。羽毛蛋白属角蛋白,不经加工处理,畜禽体内的...