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春回大地，万物复苏。“一畦春韭绿，十里稻花香”，春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠，香味浓郁，素有“春季第一美食”的称号。 一、营养小知识 韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。同时韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，同时又能减少对胆...