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豌豆酶解生产植物蛋白饮料的酶解工艺是什么?

豌豆营养含量丰富,淀粉含量为53%-56%、蛋白质的含量为22%-23%、粗纤维含量为8%-11%,豌豆蛋白的必需氨基酸源组成比较均衡,非常适合生产植物蛋白饮料。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 豌豆酶解生产植物蛋白饮料的酶解工艺是什么?[/caption] 传统...

华中农业大学揭示卟啉类化合物破坏猪伪狂犬病毒G-四链体结构的新机制

   近日,国际性学术刊物Journal of the American Chemical Society线上发布了华中农业大学小动物科技进步学校、小动物医科院位灯国专家教授精英团队和伦敦大学学校(UCL)药学院Shozeb Haider专家教授协作科研成果,题写“Mechanistic Insights into ...

浙江抽检发现14批次涉及食品添加剂、兽药残留、微生物污染等不合格食品

河南食品添加剂网 2月28日讯,浙江省市场监督管理局发布2020年第8期食品平安抽检信息,组织抽检粮食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、水产制品、糖果制品、婴幼儿配方食品、食用农产品和食盐等11类食品807批次样品。根据食品平安国家规范检验和判定,其中抽样检验项目合格样品793批次、不合格样品14批次,...